ホエイ、カゼイン、ソイ、ヘンプ、ライス、ピー、アーモンド、そしてクリケット（コオロギ）まで、プロテインの選択肢は増える一方だけど、プロテインの中でも愛飲する人が最も多いのが、ホエイプロテイン。今回は、ホエイプロテインについて、その種類や特徴、目的別のおすすめ商品までをまとめてご紹介。
ホエイプロテインとは？
ホエイプロテインは、牛乳を原料として作られたタンパク質。ヨーグルトを水切りした時に下に溜まる液体＝乳清が、ホエイプロテイン（乳清タンパク質）。残る固形の方に含まれるのが、牛乳から取れるもう一種類のプロテインである、カゼインプロテインだ。
ホエイプロテインは、人の体内で作ることができない9種類の必須アミノ酸をすべて含む完全タンパク質。ホエイは他のタンパク質より血中に早く入り込み、ワークアウトや筋肉増強の燃料になるロイシンというアミノ酸を高濃度で含むため、筋肉づくりに効果的だと言われている。
ホエイプロテインの種類
一言でホエイプロテインと言っても、3種類があるのはご存知？
それぞれの違いは以下の通り。
ホエイプロテイン・コンセントレート
（濃縮乳清タンパク質80%前後）
ホエイプロテインを濃縮したものが、ホエイプロテイン・コンセントレート。乳糖を多く含むので、牛乳アレルギーがある人は避けたほうがいいタイプ。アイソレートに比べるとタンパク質は少なめながら、加工度が低いので、牛乳が本来持っている栄養素が失われずに残っている。価格が安い商品も多い一方で、成長ホルモン、殺虫剤、飼育用穀物の副産物を含まないオーガニックでグラスフェッドの商品もある。
ホエイプロテイン・アイソレート
（分離乳清タンパク質90％以上）
ホエイプロテイン・コンセートレートに含まれる脂質や炭水化物を取り除き、タンパク質の濃度や吸収スピードをアップしたのが、ホエイプロテイン・アイソレート。高タンパク（90％）で低脂質・低糖質・低ラクトースなので、タンパク質の摂取量を最大限に高めたい時におすすめ。カロリーを抑えてダイエットしたい時にも向いている。
ホエイプロテイン・ハイドロリセート
（加水分解タンパク質90%以上）
ホエイプロテイン・アイソレートを加水分解したもの。タンパク質含有量が多く、消化吸収の速度がアイソレートに比べても速いので、素早くタンパク質を補給したい時には効果的。ただし、加工の工程が多い分、価格も高めの商品が多い。
Peter Cade//Getty Images
ホエイプロテインでお腹を下す理由
ホエイプロテインの原料である牛乳には乳糖が含まれおり、それを消化する酵素を持っていない人は、乳糖が大腸まで届いて水を引き寄せるので、お通じが水っぽくなる。日本人の半数は、乳糖を分解する酵素を持っていない「乳糖不耐症」だと言われているので、ホエイプロテイン・コンセートレートでお腹を下す場合、ホエイプロテイン・アイソレートに変えて様子を見てみよう。それでも調子が悪い場合は、思い切って植物由来のソイプロテインなどに変更するのがおすすめ。
ホエイプロテインの選び方
筋肉増強のために素早くタンパク質を体内に送り届けたい人におすすめのホエイプロテイン。その選び方にはいくつかのポイントがあるので、自分の優先順位を決めて合ったものを選ぼう。
- コンセートレートか、アイソレートか？
上で説明したとおり、コンセートレート、アイソレート、ハイドロリセートと、3種類それぞれタンパク質含有割合や脂質量、炭水化物量が異なるので、目的に合わせて選ぼう。とにかくタンパク質量重視、乳糖不耐症の人はアイソレート、安さ重視で乳糖不耐症ではないならば、コンセートレートというのが大まかな基準。 - 原料となる牛乳の質
ホエイプロテインの質は、原料となる牛乳の質と直結するため、最近では牧草を食べて育てられた牛の乳にこだわったグラスフェッドプロテインも増えている。ホルモン剤を使用していないことなども明記されているので、できる限りオーガニックなものを選びたいという人は意識してみて。 - 追加されているほかの栄養成分
商品によっては、ホエイプロテインに加え、ビタミンやミネラルを追加しているものもある。食事で十分な栄養を摂取できているか不安な場合は、プロテインとサプリを何種類も飲むよりも、そういう商品を選ぶのも一つの手。 - 合成甘味料など添加物の内容
栄養成分とは別に、保存性を高めたり飲みやすくしたりするための添加物も、気になる人はチェックポイントになりそう。 - 無理なく続けられる価格
プロテインは毎日のように飲むものだから、続けられる価格かどうかも重要な指標。原材料にこだわったものは高価な場合が多いので、自分のお財布と相談してみよう。 - おいしさ
いくらタンパク質をたくさん摂取できて、お財布に優しくても、おいしくなければ続けられない。最初から大袋で買って苦手だった……という失敗をしないために、お試しサイズがある場合には小さめサイズから挑戦するのがおすすめ。
Sergii Baibak//Getty Images
目的別・おすすめのホエイプロテイン
コストパフォーマンスを重視したい人におすすめ
日本新薬 WINZONE ホエイ プロテイン パーフェクトチョイス
WINZONE 日本新薬 WINZONE（ウィンゾーン）ホエイ プロテイン パーフェクトチョイス 1kg プレーン（ナチュラルミルク） whey protein 100 BCAA EAA
WINZONE 日本新薬 WINZONE（ウィンゾーン）ホエイ プロテイン パーフェクトチョイス 1kg プレーン（ナチュラルミルク） whey protein 100 BCAA EAA
1食あたり約90円程度（編集部調べ）で、タンパク質も21グラム摂取できるほか、ビタミンとミネラルも強化されたプロテイン。こちらは甘さ控えめのプレーン味なので、人工的なフレーバーが苦手な人に。
1食（29g）あたり
エネルギー 114kcal
タンパク質 21.0g、 脂質 2.0g、 炭水化物 4.0g、 食塩相当量 0.2g、 ビタミンA 270μg、 ビタミンB1 0.5mg、 ビタミンB2 0.6mg、 ビタミンB6 0.4mg、 ビタミンB12 2.4μg、 ビタミンC 33.0mg、 ビタミンD 1.8μg、ビタミンE 2.2mg、 葉酸 120μg、 パントテン酸 1.6mg、 ナイアシン 4.5mg、 カルシウム 277mg、 鉄 1.4mg、 亜鉛3.5mg、 マグネシウム 31mg
DNS ホエイプロテイン ホエイ100 プレミアムチョコレート風味
DNS ホエイプロテイン ホエイ100 プレミアムチョコレート風味 1050g (約30回分) 水で飲める プロテイン WPC ホエイたんぱく質 筋トレ 1 袋
DNS ホエイプロテイン ホエイ100 プレミアムチョコレート風味 1050g (約30回分) 水で飲める プロテイン WPC ホエイたんぱく質 筋トレ 1 袋
1食あたり113円程度（編集部調べ）で、ホエイプロテイン100%。8種類のフレーバーがあり、中でもチョコレート味が飲みやすいと甘いもの好きな人には人気。
1食（35g）あたり
エネルギー142kcal
タンパク質 24.2g、脂質2.9g、炭水化物4.7g、食塩相当量 0.3g
グラスフェッド＆無添加にこだわりたい人におすすめ
ボディウイング ホエイプロテイン
ボディウイング ホエイプロテイン 無添加 グラスフェッド ナチュラル (1kg)
1食あたり61円程度（編集部調べ）と、コスパがよく、ニュージーランド産のグラスフェッドプロテイン。グラスフェッドでこの価格は希少。砂糖、合成甘味料、保存料、着色料、香料、増粘剤、消泡剤など一切不使用なので、添加物が気になる人に。
1食（24g）あたり
エネルギー98kcal
タンパク質19.3g、脂質1.7g、炭水化物1.4g、食塩相当量0.43g、カルシウム47mg
Choice GOLDEN WHEY ホエイプロテイン ココア味
CHOICE NUTRITION ( チョイス ニュートリション ) Choice GOLDEN WHEY ( ゴールデンホエイ ) ホエイプロテイン ココア味 1kg [ 有機ココア使用 / 乳酸菌ブレンド / 人工甘味料不使用 ] GMOフリー タンパク質摂取 グラスフェッド ( プロテイン / 国内製造 ) 天然甘味料 ステビア 飲みやすい
![Choice GOLDEN WHEY ( ゴールデンホエイ ) ホエイプロテイン ココア味 1kg [ 有機ココア使用 / 乳酸菌ブレンド / 人工甘味料不使用 ] GMOフリー タンパク質摂取 グラスフェッド ( プロテイン / 国内製造 ) 天然甘味料 ステビア 飲みやすい](https://hips.hearstapps.com/vader-prod.s3.amazonaws.com/1648183560-41iN4CODjiS._SL500_.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=980:* "Choice GOLDEN WHEY ( ゴールデンホエイ ) ホエイプロテイン ココア味 1kg [ 有機ココア使用 / 乳酸菌ブレンド / 人工甘味料不使用 ] GMOフリー タンパク質摂取 グラスフェッド ( プロテイン / 国内製造 ) 天然甘味料 ステビア 飲みやすい")
CHOICE NUTRITION ( チョイス ニュートリション ) Choice GOLDEN WHEY ( ゴールデンホエイ ) ホエイプロテイン ココア味 1kg [ 有機ココア使用 / 乳酸菌ブレンド / 人工甘味料不使用 ] GMOフリー タンパク質摂取 グラスフェッド ( プロテイン / 国内製造 ) 天然甘味料 ステビア 飲みやすい
1食あたり約150円（編集部調べ）。ニュージーランド産のグラスフェッドホエイを原料に、人工香料などの添加物やGMO（遺伝子組み換え作物）を一切使用していないのが特徴。1回分で10億個の善玉菌もとれるという。
1食（30g）あたり
エネルギー120.3kcal
タンパク質 21.39g、脂質2.01g、炭水化物4.17g、食塩相当量0.22g
おなかが弱くて、アイソレートを探している人におすすめ
GRASS FED WPI instant ホエイプロテイン
NICHIGA(ニチガ) GRASS FED WPI instant ホエイプロテイン 1ｋｇ GMO Free グラスフェッド 牛成長ホルモン不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)
![GRASS FED WPI instant ホエイプロテイン 1ｋｇ GMO Free グラスフェッド 牛成長ホルモン不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)](https://hips.hearstapps.com/vader-prod.s3.amazonaws.com/1648184474-41sqAmBWsHL._SL500_.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=980:* "GRASS FED WPI instant ホエイプロテイン 1ｋｇ GMO Free グラスフェッド 牛成長ホルモン不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)")
NICHIGA(ニチガ) GRASS FED WPI instant ホエイプロテイン 1ｋｇ GMO Free グラスフェッド 牛成長ホルモン不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)
1食あたり約86円（編集部調べ）と、比較的お手頃なグラスフェッドプロテイン。成長ホルモン剤を一切使用せず、Non-GMO 牧草を食べてストレスなく育った、アイルランド産のグラスフェッド牛の乳清を使用。ホエイプロテイン・アイソレートなので、乳糖不耐症の人でも選びやすい。味はついておらず、プレーンなホエイの風味。
1食（20g）あたり
エネルギー68kcal
タンパク質 17.78g、脂質 0.18g、炭水化物05g、食塩相当量0.1g、カルシウム106mg、マグネシウム24mg、鉄0.18g、リン58mg
クレバー ホエイプロテイン [WPI100%] マッスル チョコレート味
クレバー ホエイプロテイン [WPI100%] マッスル チョコレート味 900g [BCAA5000mg含有 グルタミン＆グルタミン酸5500mg]
![クレバー ホエイプロテイン [WPI100%] マッスル チョコレート味 900g [BCAA5000mg含有 グルタミン＆グルタミン酸5500mg]](https://hips.hearstapps.com/vader-prod.s3.amazonaws.com/1648185771-41-1pnkUpxL._SL500_.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=980:* "クレバー ホエイプロテイン [WPI100%] マッスル チョコレート味 900g [BCAA5000mg含有 グルタミン＆グルタミン酸5500mg]")
クレバー ホエイプロテイン [WPI100%] マッスル チョコレート味 900g [BCAA5000mg含有 グルタミン＆グルタミン酸5500mg]
1食あたり198円（編集部調べ）と、他のプロテインと比べると高価格帯のこちらは、ホエイプロテインアイソレートにビタミンやミネラルも強化。多様な栄養をまとめて摂取したい人に。
1食（30g）あたり
エネルギー109kcal
タンパク質 24.4g、脂質0.48g、炭水化物 2.19g、食塩相当量 0.27g、ビタミンA 80μg、ビタミンB1 0.17mg、ビタミンB2 0.18mg、ビタミンB6 0.17mg、パントテン酸 0.9mg、ナイアシン1.8mg、葉酸33.3μg、ビタミンB12 0.33μg、ビタミンC 13.5mg、ビタミンE 1.3mg、ビタミンD 0.8μg、カルシウム98mg、マグネシウム21mg、カリウム130mg
『エル・オンライン(現エル・デジタル)』のファッションエディターを経て、フリーランスに。女性ランナーによる企画集団「ランガール」を設立。その後女性誌立ち上げやWebメディアの立ち上げを経て2017年にウィメンズヘルス』日本版ローンチ時から編集長に。2023年夏よりエル・グルメ編集長も兼務。趣味は料理を作って友人たちに振る舞うこと。
