3分で完成！　塩分控えめブロッコリーペーストのレシピ

ペーストは身体に良くって、健康的な脂肪のはず？　それが必ずしもそうとは限らないらしい。ロンドンのクイーン・メアリー大学（Queen Mary University of London）の塩分と健康（CASH）に関する新しい消費者行動調査で、いくつかのペーストが塩分濃度を大幅に上昇させていることが判明したそう。この研究によると、主要なペーストブランドであるサクラ（Sacla）のナンバーワン クラッシク バジルペーストは、塩分が、8年前より18％も多くなっているんだとか。

100gあたり3.3gの塩分は、毎日の許容量の半分を上回っている。NHS(英国民健康保険機構)のガイドラインでは、毎日6g以下の塩（ナトリウム2.4g）を摂取することを推奨している。この増加分により、ペーストを甘さより30％も塩辛くさせていて、塩味のピーナッツの塩分の2.5倍に匹敵する。