ウェルネスエイジングを体現する、Fit Foodies、佐々木ルミさんのボディメイクレシピ。クリスマスパーティーに持って行きたくなるプロテインローチョコレートをご紹介。
- 出来上がり量:
- 1 カップ
- 合計時間:
- 3 時間
材料
【ドライ】
オーツ麦 35g
ローカカオパウダー 大さじ3
ヘンププロテイン 大さじ3
テフ 大さじ1
【ウェット】
ピーナッツバター(無糖)120g
アボカド 1/2個(約60g)
カカオバター 30g
ココナッツオイル 大さじ2
グラスフェッドギー 大さじ1
はちみつ 大さじ1~3(お好みで調節)
作り方
- Step 1ドライの材料をすべてフードプロセッサーに入れ、オーツやテフが粉状になるまでよく混ぜたらボウルに出しておく。
- Step 2ウェットの材料をフードプロセッサーに入れてスムースになるまで混ぜてから1を足し入れ、全体的によく混ぜる。
- Step 3長方形や正方形のバットに生地を入れて平らにし(厚さはお好みで)、ヘンプシードやくこの実を全体的に散らして少しだけ生地に押し付ける。
- Step 4 ラップをして冷蔵庫へ入れ2~3時間置く。(最低1時間)
- Step 5お好みの大きさにカットして出来上がり。(タッパーウエアなどに入れて数日で食べられる量は冷蔵保存、それ以外は冷凍保存もできます。)
一つ一つの食材の栄養価を上げるとキリがないほど栄養価の高い食材を使って作る、プロテインローチョコレート。クリスマスパーティなどに持っていくと喜ばれそうです。(ワインやシャンパンにもよく合います!)
食物繊維やビタミン、鉄分・カルシウムなどのミネラルを多く含むオーツ麦、ポリフェノールや鉄、亜鉛、食物繊維が豊富なローカカオ、必須ミネラルや必須脂肪酸、アミノ酸を多く含む植物性タンパク質のヘンププロテイン、食物繊維やビタミンミネラルが豊富なスーパーフードのテフを筆頭に、良質な飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸がたっぷりとれる、必要な栄養がぎっしり詰まったスイーツ。
美肌効果やむくみ、ダイエット、アンチエイジング、冷え症、腸内環境の改善、免疫力アップや代謝アップなど、特に女性に嬉しい効果を狙えます。テフは基本、火を通すか粉状にして食べるものなので、(一応フードプロセッサーで粉状にはしていますが)気になる人は始めに軽くフライパンで炒ってからお使いください。
小腹がすいたときなど通常のおやつとして、食事が少し物足りなかった時、朝食を食べる時間がなかった時などにも、ぜひ取り入れてみて下さい。
ヘルシーオイルたっぷり!プロテインローチョコレート
Text & Photo : Rumi Sasaki
国内外でファションモデルとして幅広く活躍後、ボディーメイクトレーナーとしての活動を開始。モデルとトレーナーという2つの観点から時代に左右されない健康美を追求し、エクササイズでマインドもハッピーに変わった自身の経験をベースに、適度な運動とクリーンな食生活で健康的な毎日を送るウェルネスエイジングを提唱している。著書に「キレイをかなえるデトックスウォーター」(宝島社)、「イルミネートボディ ダイエット」(サンマーク出版)がある。 ・全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会(NESTA)認定パーソナルフィットネストレーナー