【EAT BEAUTY】簡単、タンパク質ディナー！　牛肉巻き

（準備）

鍋にたっぷりの水を入れ火をつけ、沸騰したらニンニクの芽を加え、2、3分茹でる。ザルにあげてそのまま冷ましておく。

1. Step 1牛肉を肉たたきやおたまの裏でたたく（肉をやわらかく、火の通りをよくし、調味料が染み込むように）。肉の厚みは約半分に、大きさは約2倍に広がったらOK！
2. Step 2薄くなった牛肉を四角くなるように広げ、手前に、準備しておいたニンニクの芽を置いて、端から巻き込むようにきつく巻いていく。つまようじがあれば2本ほど使い、肉を止めるのもgood。
3. Step 3（マリネ液を作る）全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ、バットに入れる。
4. Step 42のニンニクの芽が巻かれた牛肉をバットに入れ、マリネ液が全面になじむようにし、15分置いておく。
5. Step 5フライパンにオリーブオイル（分量外）を加え、中火にかけ、熱くなったら4の牛肉をたれごと加え、全面をしっかり焼いたら完成。中まで火を通すために、ふたを使ってもいいですよ。