ヘルシー志向の女性たちに支持されるデリカテッセン「CITYSHOP」に、肉、卵、乳を使用しない大豆ミート「ゼロミート」を使った新メニューが登場。期間限定でデリの一品として提供される。
「ゼロミートハンバーグのケバブ風 豆乳ハリッサソース」と名付けられたこのハンバーグは、お肉不使用のハンバーグとしてスーパーやコンビニなどで展開されている大塚食品の「ゼロミート」の卵も使用していない業務用バージョンを、スパイシーな味付け＆ソースでアレンジしたもの。ピリ辛ソースとトッピングされたナッツの香ばしさも相まって、まるでお肉のような食べ応えを実現している。
CITYSHOPの青山店と渋谷店のみの展開ながら、好みのデリを選んで作るプレートの一品としてセレクト可能。お肉は控えたいけど、ガッツリ食べ応えは欲しい！ という人にはおすすめ。期間限定なので、ぜひこの機会に進化したお肉不使用ハンバーグを試してみて。
「ゼロミートハンバーグのケバブ風 豆乳ハリッサソース」 単品 ¥550
提供期間／2021年7月13日（火）〜9月7日（火）
提供店舗／CITYSHOP青山店・CITYSHOP渋谷 CAST
Kiriko Kageyama
エル・グルメ編集長／ウイメンズヘルス編集長
『エル・オンライン(現エル・デジタル)』のファッションエディターを経て、フリーランスに。女性ランナーによる企画集団「ランガール」を設立。その後女性誌立ち上げやWebメディアの立ち上げを経て2017年にウィメンズヘルス』日本版ローンチ時から編集長に。2023年夏よりエル・グルメ編集長も兼務。趣味は料理を作って友人たちに振る舞うこと。
