ヘルスコーチのAYUMIさんによる食の連載。テーマは「Eat Beauty」……“感情で食べない美のレシピ”。今週は、ムース風豆腐チョコのレシピをご紹介! 罪悪感なく食べられるヘルシーなおやつなのでぜひ試してみて。
- 出来上がり量:
- 2 人分
- 合計時間:
- 3 分
材料
★豆腐…1丁(絹、木綿はお好みで)
★チョコレート…1枚
★お好みのミルク…大さじ1
★塩…少々
★バニラエッセンス…少々
・ココアパウダー…少々
作り方
(準備)
チョコレートを湯煎で溶かしておく。
- Step 1★(豆腐、溶かしたチョコレート、ミルク、塩、バニラエッセンス)をブレンダーに入れ滑らかになるまで混ぜる。(ブレンダーが混ざりにくかったら、ミルクを少し足す)
- Step 2カップに1を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、上からココアパウダーをかけて召し上がれ!
12月から1月のクリスマスや年末にかけてのホリデーシーズンは、いつも以上に食事をする機会が増えますよね。
この時期は、自分のために食事やおやつをコントロールすることが重要! 血糖値を上げることなく、楽しんで食べることのできるおやつを常備しておくことがホリデーシーズンを乗り切る鍵になりますよ。
今回は「何か食べたいけど、どうしよう」という時におすすめしたい、ヘルシーでおいしいスイーツです。
豆腐からのタンパク質と血流を増加させる働きがあるカカオ(チョコレート)を組み合わせたレシピは、精神が落ち着き、エネルギーで満たされます。
豆腐は絹でも木綿でもお好みでOK。全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成! とても簡単なのでぜひ試してみてください。
【きれいのポイント】
AYUMI
ストイックに体づくりをしているときは、チョコレートを70%以上のダークカカオにしてみてください。しかし甘みが少なくなるので、もし甘みを欲しているときは物足りないと感じるかもしれません。
私が大切にしていることは「一度の食事でしっかり体を満たし切ること」。味気ない食事は意味がありません。その時の気分・目標・体調に合わせてチョコの甘みを調整するのも楽しいので、自分の好みを探してみて!
NYの栄養学校にてホリスティックヘルスコーチの資格を取得、栄養指導者として女性たちの人生向上をサポート。世界100種類以上の食事理論、ライフスタイル、文化に精通する経験から、個人カウンセリング、企業プログラム、商品企画、など多方面で活躍中。プログラム後は「人生が変わった」「食の悩みがなくなった」「パートナーや周囲との関係が良くなった」との声も。センスあふれるSNSにファンも多い。■スクール「MISS FITホリスティックスクール」■Instagram @ayumi_missfit