恐ろしい塩分量がひっそり潜む5つの食品
シリアルへの見方が変わるかも……？
シリアルへの見方が変わるかも……？ 実は、塩は意外な食べ物に隠れている。｢あんなに安いのに非常に風味豊かよね｣ と言うのはボニー・タウブディックス米国管理栄養士。
ラベル上は、リン酸ナトリウムやグルタミン酸ナトリウム (MSG)といった別の名前で通ることもある塩。これが驚くほど含まれている5つのフードをまとめてみた。
Text: Kristin Wartman Translation: Ai Igamoto Photo:Getty Images
1
ベーグル1個＝560mg (1日あたりの推奨摂取量の24%)
小さじ1杯あたりのナトリウム含有量は、ベーキングソーダの場合にはなんと1,280mg、ベーキングパウダーでも480mg。大抵このいずれかが含まれる焼き菓子は、過剰塩分摂取の大きな原因。
2
2分の1カップの瓶入りのスパゲッティソース＝440mg (1日あたりの推奨摂取量の19%)
トマトソースに添加された砂糖が、たくさんの塩分をかくまっていることもしばしば。
3
230gの缶入り野菜ジュース＝410mg (1日あたりの推奨摂取量の18%)
塩分たっぷりの “ヘルシージュース” の飲みすぎにはご注意を。
4
アメリカンプロセスチーズ1枚＝240mg (1日あたりの推奨摂取量の10%)
高度に加工されたチーズは狂暴だけれど、ハロウミチーズ、輸入物のブルーチーズ、フェタチーズの塩分濃度もそれに匹敵する。
5
1カップのコーンフレーク (ミルクなし) ＝270mg (1日あたりの推奨摂取量の12%)
トルティーヤチップス (30g弱で93mgの塩分) よりも大量のナトリウムを含むコーンフレークもある。
うっかり食べ過ぎないよう、気を付けた方が良いかも。
http://www.womenshealthmag.com/food/secretly-high-sodium-foods
