あの食品も!? 歯に悪い「6つの食品」
ヘルシーなスナックが、白い歯を傷つけていることも。
砂糖いっぱいの炭酸飲料や硬いキャンディー、エナジードリンクが虫歯の原因になるのは明らか。「砂糖はべとべとの炭水化物です」と話すのは、美容外科医のジェニファー・ジャブロウ医師。「砂糖に細菌がくっつくと、酸が生成されます」。その結果、歯からミネラルが引き抜かれ、エナメル質が溶け始めるという。
普段から健康に気を遣っている人は、甘い食べ物や飲み物も避けているはず。でも、それだけできれいな笑顔が守れるとは限らない。一見ヘルシーなスナックが、甘いスナックと同じだけ有害なこともある。今回は歯に悪い食品について、アメリカ版ウィメンズヘルスよりご紹介。
1．かんきつ系のフルーツ
オレンジに含まれるビタミンCは、歯茎のコラーゲンを守るのに不可欠。でも、かんきつ系のフルーツの過剰摂取はすてきな笑顔を台無しにする。
「オレンジを1日に何個も食べたり、レモンウォーターを大量に飲んだりと、かんきつ類に歯がさらされてばかりだと、エナメル質が柔らかくなり、溶けてしまうこともあります。しかも、エナメル質は再生しません」とジャブロウ医師。レモンとライムは特に強烈で、糖を高濃度で含むかんきつ系のフルーツジュースも油断ならない。事実、栄養学専門誌『The British Journal of Nutrition』に掲載された2011年の研究結果は、グレープフルーツジュースがコーラと同じくらい浸食的であることを示している。
解決策: かんきつ系のフルーツを食べたり飲んだりしたあとは、大きなコップで水を飲もう。歯磨きは20分たってから。ジャブロウ医師が言うように、酸に触れた直後の歯は柔らかくなっているので、ゴシゴシ磨くとエナメル質が擦り減ってしまうそう。
2．アーモンド
アーモンドにはビタミンEだけでなく、満腹感を長持ちさせるヘルシーな脂質がたっぷり。でも、歯にとっては問題児。
「アーモンドは非常に硬いですからね。かんだ衝撃で歯がゆがみ、割れてしまうこともあります」とジャブロウ医師。
解決策: ジャブロウ医師によると、粒の代わりにスライスされたアーモンドを選べば、歯が欠ける可能性も低くなる。
3．酢漬けの食べ物
低カロリーで香り豊かなピクルスは、サンドイッチに大人気のトッピング。でも、ジャブロウ医師いわく酢漬けの食品は酢のせいで酸度が非常に高いため、歯の脱灰を引き起こすことがあるという。また、酢漬けの食品には、虫歯の一因となる砂糖が含まれているケースも多い。
解決策: ピクルスを食べたあとはチーズをかんで。ジャブロウ医師によると、非酸性でカルシウムが豊富なチーズは酸を中和してくれる。ノンシュガーでキシリトール配合のガムをかむのも有効。酸が中和されると同時に、口の中を洗浄する唾液の分泌が促進される。
4．ドライフルーツ
ドライフルーツは健康志向の人々の定番スナック。でも、外出先でレーズンをかじるのはやめた方がいいかもしれない。
水分が完全に引き抜かれたドライフルーツは歯にくっつきやすく、糖でいっぱい。
「ドライフルーツが歯にくっつくと、細菌が長時間閉じ込められます」とジャブロウ医師。
解決策: ドライフルーツは自宅用のスナックにしておくのが理想的。そうすれば食べた直後に口をゆすぎ、20分後に歯を磨ける。
5．コーヒー
抗酸化物質が豊富なのはいいけれど、コーヒーによるステイン（着色汚れ）は非常に厄介。
「ステインはプラークを引き寄せます。ステインが蓄積すると歯がザラザラしてくるので、プラークがつきやすくなるのです」とジャブロウ医師。
解決策: ジャブロウ医師いわくステインは、コーヒーを1日2～3杯飲むだけでついてしまうという。歯の細孔が大きくて、もともと色がつきやすい人は要注意。コーヒーがやめられないなら、アイスコーヒーをストローで飲み、歯との接触を最小限に抑えよう。また、砂糖の代わりに少量のミルクを入れれば酸度が和らぐ。
6．ピーナッツバター
ピーナッツバターをスプーンですくってなめるのは至福の時間。でも、このタンパク質たっぷりのスナックには「ベタベタしている」という欠点が。
「歯に長時間くっついたままになるので、虫歯ができやすくなります」とジャブロウ医師。
解決策: 添加糖を含まないナチュラルなオプションを選ぶこと。歯にくっついてほしくないのは、ピーナッツバターそのものよりも糖だから。
※この記事は、アメリカ版ウィメンズヘルスから翻訳されました。
Text: Laura Tedesco Translation: Ai Igamoto
