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手軽に高タンパク質がとれる！ おすすめ「海藻類５選」
専門家一押し！
海藻類は、赤身肉よりもタンパク質がたっぷりで、牛乳よりもカルシウムが豊富みたい。日本人が昔から食べてきたスーパーフードといえる。今回は専門家おすすめ、5種類の海藻の食べ方についてイギリスのウィメンズヘルスよりご紹介。
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1．わかめ
水かみそ汁に浸すことで、脂肪細胞を燃えやすくするフコキサンチンという成分が放出されるという。お肌に良い海藻といえばコレ。
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2．昆布
ヨウ素が高濃度で含まれており、食物繊維もたっぷりなので、空腹感を抑えたい人にピッタリ。昆布からだしをとれば、スープやパンケーキの風味が増す。
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3．ひじき
ひじきは髪の健康維持に役立つ。30分ほど水につけて戻したら、だしやしょうゆ、みりんや唐辛子で味をつけ、白身魚に添えてみて。ニンジンのサラダとも相性が良い。
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4．青のり
塩の代わりに風味高い青のりで味付けを。炒め物やゆでた野菜にふりかけて。
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5．のり
タンパク質だけでなく、体に必要なビタミンやミネラルを見事にカバーしてくれる。すしはもちろん、サンドイッチの具材をのりで巻くのもオススメ。
※この記事は、イギリス版ウィメンズヘルスから翻訳されました。
Text: Amy Grier Translation: Ai Igamoto
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有明海で収穫された海苔を使用している。
タンパク質や食物繊維、カルシウムなどの栄養が豊富。パリッとした食感がクセになり美味しい。
