ダイエット中の食事の鍵を握る夕食。夜に何を食べるかが、ダイエットに与える影響は大。カロリーよりも意識してほしいのが、「消化のよさ」。 胃腸に負担をかけないことがダイエット成功へのキーワード。消化がよく、良質なタンパク質をしっかりと補給でき、さらに見た目も華やかで満足度の高い、パーフェクトなメニューを紹介。
- 出来上がり量:
- 1 人分
- 合計時間:
- 5 分
材料
・サーモン……8~10切れ
・タコ……60g
・にんにく(すりおろし)……1片分
・レモン……適量
・オリーブオイル……少々
・海塩……ひとつまみ
・ケッパー(あれば)……適量
作り方
- Step 1ボウルにスライスしたサーモン、タコを入れ、にんにく、絞ったレモン汁、オリーブオイル、海塩を上から回しかけて全体をなじませるように混ぜる。
- Step 21を皿に盛り、お好みでケッパーとスライスしたレモンをのせて完成。
パックのお刺身を使ってもOK!
スーパー等で売っているお刺身パックを買ってきて作るのも手軽。好きなお刺身で応用可能。お刺身はしょうゆとわさびで食べてもおいしいけれど、ハーブを使ってカルパッチョにすると華やかになり、満足度の高い一品に。
自分のために盛り付ける
ひとりの晩ご飯はとくに手抜きになりがちなもの。つい面倒で、買ってきたお惣菜をパックのまま食べたりすることもよくある話。でも、ちょっとひと手間かけて、自分のためにお皿に盛り付けてみて。同じ料理でも、見た目が変わると満足度が上がり、よりおいしく味わえることに驚くはず。
ダイエット中にストレスを溜めないためには、満足感をしっかり感じる食事をすることが大切。誰かのためにならしてあげることを、自分のためにぜひしてあげてみて。
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Photo: Kota Yamashita
NYの栄養学校にてホリスティックヘルスコーチの資格を取得、栄養指導者として女性たちの人生向上をサポート。世界100種類以上の食事理論、ライフスタイル、文化に精通する経験から、個人カウンセリング、企業プログラム、商品企画、など多方面で活躍中。プログラム後は「人生が変わった」「食の悩みがなくなった」「パートナーや周囲との関係が良くなった」との声も。センスあふれるSNSにファンも多い。■スクール「MISS FITホリスティックスクール」■Instagram @ayumi_missfit