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夏の食欲不振時にも！　救済ドリンク『スイカのスムージー』

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果物とチリペッパーと塩の組み合わせは、南アジアではポピュラーなもの。旅の途中、電車の中で果物を買うと、無料でチリソルトを小袋でつけてくれることがあります（そこに、かんきつ類をきゅっと搾ることも）。
果物の甘味や酸味と、ピリッとした唐辛子の辛さはとても合いますよ。
チリペッパーに含まれるカプサイシンは、胃液の分泌をよくして消化の促進も助けてくれるため、夏の食欲不振に効果的。カプサイシンには、代謝をアップさせてくれる効果も期待できます。そしてチリペッパーに含まれるビタミンEは細胞の酸化を防ぎ、たまった疲労物質の排出を促します。スイカのカリウムも疲労回復の効果が期待できますね。スイカに含まれるマンノシダーゼという糖分分解酵素は、ダイエット効果が得られますよ。
水分補給、疲労回復、むくみとり、ダイエット効果も期待できるスイカのスムージーは、夏の食欲不振におすすめのドリンクです。ピリ辛な南アジアを感じるスムージー、ぜひお試しください！

疲れた体をリフレッシュさせてくれる『ケールのスムージー』

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ケールにリンゴ、バナナ、きゅっと搾ったレモン、そこにターメリック、ごま、チリペッパーを加えました。朝に一杯飲むと、前日の疲れやイライラがリフレッシュされ、心地よく１日をスタートできます。
スーパーフードと言われるケールには、体を元気にする効能がたくさん。葉酸を豊富に含んでいるため貧血対策にも良いです。また、牛乳よりもカルシウムが豊富ですよ。
食物繊維も多く含まれ、整腸作用が期待できますし、ルティンの効果で眼精疲労も緩和できます。前日のパソコン疲れもスッキリ！　そして、カリウムの効果でむくみ改善、ビタミンA、C、Eなども豊富で美肌効果や、冷え性、更年期の緩和などが期待できます。一緒に入れたスパイス、ターメリックには抗酸化作用、肝機能の改善、月経調整などの効果があります。気分のすぐれないときや、飲み過ぎてしまった翌朝などにもおすすめです。チリペッパーやブラックペッパーの効能で、消化の促進や代謝アップも促せます。また、ブラックペッパーには落ち込んだ気持ちを上げてくれ、気分をスッキリさせる効果も。疲れや仕事のもやもやから解放されるはず。「新しい気持ちで1日をスタートさせたい！」そんな朝に飲んでほしい1杯です。

インドでは、体をクールダウンさせるときにラッシーを飲むそう。ヨーグルトは、体の熱を冷ましてくれる効果があるのです。夏の暑い日に飲みたい、2種類のラッシーを紹介します。スパイス効果で体をクールダウン、リラックスさせましょう。今回はヨーグルトに漬け込んだドライフルーツをお砂糖の代わりに使って、自然の甘さのみでラッシーを作りました。ヘルシーなラッシーを飲んで、ゆったりとした1日を過ごしてみては？　

リラックスしたいときにおすすめ『りんごとデーツのクローブとシナモン香るラッシー』

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りんごの酸味とデーツの甘味は、ヨーグルトにマッチします。りんごとヨーグルトの掛け合わせは、思った以上にさらっとしていて飲みやすいです。朝にラッシーを飲むなら、前日の夜にデーツとシナモンをヨーグルトに漬けてください。
上品に香るシナモンと柔らかくなったデーツ、りんご、お水をミキサーにかけ、仕上げにクローブの頭の部分だけ振りかけて完成。アップルパイを思わせるような濃厚な香りに包まれます。デーツって甘すぎない？　と心配になりますが、デーツには、糖質の代謝を促進するビタミンB2や、亜鉛も多く含まれます。ビタミンB2と亜鉛にはリラックス効果を促すうれしい効果が。また、お砂糖の代わりに使う、ぜいたくな自然の甘みです。シナモンの甘い香りも食欲を満たしてくれますよね。
シナモンには抗酸化作用、抗炎症効果、血行促進効果も。冷房で冷えてしまった体におすすめのスパイスです。また仕上げにかけたクローブには、リラックス効果が得られます。エキゾチックな香りで、心も体も解放してあげてください。

疲れた体にパワーを注入！　『プルーンとバナナのカルダモン香るラッシー 』

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りんごとデーツのラッシーよりもちょっと濃厚ですが、仕上げにかけたカルダモンが爽やかでこれまたクセになる味です。カルダモンにもリラックス効果、さらに集中力をアップさせる効果も期待できます。暑いけれど、これからもうひと頑張りしなきゃ！　なんてときに飲みたいですね。
プルーンは、ヨーグルトに漬け込んでなじませておいたほうがおいしいです。プルーンにもうれしい効果がたくさんあります。美肌効果や骨の健康を維持する働き、そして整腸作用が期待できますよ。こちらもぜひお試しください。

どうしても食欲がわかないときはスパイスドリンクで栄養を補給し、同時に食欲もアップさせて、夏を乗り切りましょう！

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Tributes
カレー好きユニット

インド好き、カレー好き、写真好きが共通点のmomoyocurry・谷口百代と写真家・鮫島亜希子の活動ユニット。
それぞれが学んだスパイスの知識を生かし、インドに縁ある偉人にカレーを考案し捧げ、昔ながらの大判カメラで写真を撮るプロジェクト。スパイスに目覚めたきっかけは、ともに通った料理教室「サザンスパイス」の渡辺玲先生に出会ったこと。
名古屋の伝説のカレー店「momoyocurry」は現在渡英し、カレー修行でバージョンアップ中。最近は東京とイギリスのリモートで作品制作を重ねている。 

Instagram：@tributes_spices