フィットネススターたちの食生活をのぞき見するこの企画。今回はヨガマスターである吉川めいさんの食卓を拝見。
「昼はキヌアなどの植物性タンパク質を豊富に取り入れたボリュームたっぷりのメガサラダをメインディッシュとしてランチには食べるようにしています。旬の野菜の味や食感を生かすための切り方、順を追った食べ方などの工夫で、サラダだけでも満足度が高いメインディッシュになるんですよ」
Text : Noriko Maniwa
Monday
友達とローフードのカフェに行ったときのRAWサラダ巻ランチ。
Tuesday
コンセプトスタジオvedaではすでに定番。自由が丘のRITUELでも季節メニューとして取り入れていただいた大人気の「めいちゃんサラダ」
Wednesday
コンセプトスタジオvedaではインテンシブ・スタディ・サークル(ISC)の一環として食生活に関する講座も開催。最後には「めいちゃんサラダ」をみんなで味わいます。
Thursday
自宅でのごはんはごくごくシンプルに。栄養バランスを考え、美味しいものを少しずつ摂るようにしています。
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