モデルでヨガインストラクターの中原歩さんの、1週間のごはんを拝見。小さいお子さんがいるお母さんでもある彼女のこだわりとは?
「食事で心がけていることは、体をつくるたんぱく質と、ホルモンの材料にもなる良質のオイル、野菜をしっかり摂ることです。体を冷やさないよう飲み物は温かいものを。そして何より今は小さい子供がいるので簡単でパッと出来るもの、しっかりエネルギー補給出来る事が大事です! 簡単に美味しくなる手作りの塩麹や醤油麹も大活躍です」
Monday
玄米餅は欠かせません!
朝食。
海苔が大き過ぎて見えませんが、玄米餅に醤油麹をチョンチョンとのせて。
産後、玄米餅を切らした事がありません!
かやのやの椎茸出汁に梅干しをいれて。
体がほっこり温まります。
ランチ。
舞茸、マッシュルーム、かつお菜のバター醤油パスタ。冷蔵庫のお掃除メニューでしたが、おいしく出来ました。
夕食。
大根おろしが多過ぎの厚揚げ、ナスとピーマン豚の味噌炒め、グリルカボチャとひじきのサラダ、ワカメ豆腐油揚げのお味噌汁、ご飯。カボチャとひじきのサラダの味付けは梅干しのみ。
Tuesday
良質のオイルは積極的に取り入れて
朝食。
お豆と雑穀のホットケーキにココナッツオイル、ココナッツシュガーをのせて。いちご。大好きな人参ジュース。息子もほぼ一緒のメニュー。
夕飯。
カプレーゼ、手羽中の唐揚げ、春キャベツ炒め、長芋の塩昆布和え、水菜と油揚げのお味噌汁、ご飯。
Wednesday
たんぱく質補給を心がけています
朝食。
玄米マフィンにアボカドペーストをのせて。アボカドペーストは塩麹とオリーブオイル、胡椒、レモン汁で味付け。グリーンサラダにヘンプシードをパラパラと。ルイボスティー。
ランチ。
カフェでエッグベネディクト。
たまご、アボカドで植物性たんぱく質と油脂を。
夕食。
ササミ、マッシュルーム、モッツァレラ、アボカドなどのモリモリサラダ、ナスとアスパラの肉巻き、トマト、ひじき煮、水菜と油揚げのお味噌汁、ご飯。
Thursday
グルテンフリーやオーガニックの素材も上手に活用
グルテンフリーの玄米パンにオーガニックのピーナツバター、ケール炒めヘンプシードのせ、目玉焼き、ルイボスティー
夕飯。
親子で同じメニュー!
モロヘイヤとシラス丼、小松菜、えのき、豆腐の味噌汁。
左は息子用。卵なしで海苔をのせて。私のは海苔をしいてモロヘイヤ、卵黄。
この日は旦那さんがご飯いらなかったので簡単ご飯。
Friday
手抜きはしても、エネルギー補給は怠らない!
手抜きしまくりな朝食。
冷凍の焼きおにぎり、焼き鳥、ワカメ豆腐えのきの味噌汁。
手抜きでもタンパク質とご飯でしっかりエネルギー補給。
水菜と油揚げ、じゃこのサラダ、鮭のハラス、カマの塩焼き、ほうれん草ときのこのバターソテー、豆腐油揚げえのきの味噌汁。
Saturday
パンは玄米パンや雑穀を使ったものがお気に入り
朝食。
鶏ひき肉と野菜たっぷりのトマト煮、さつまいも、(←トマト煮とさつまいもは息子のご飯と同じ)スプラウトと発芽大豆のサラダ
雑穀のマフィンにバター、写ってないけど紅茶。
ランチ。
モロヘイヤ納豆卵黄のせ。肉じゃが、ひじき煮
かぶとカブの葉の味噌汁、ご飯。
Sunday
旬の鰻でパワー注入!
朝食。
玄米パンにピーナツバター、ヨーグルトにオートミールとナッツ、ベリーのパウダーをのせて、ルイボスティー。息子の手が!笑
夕食。
家族で外食。ひつまぶし大盛り(笑)。軽くぺろっと食べました~うなぎパワー注入です。
中学生からティーン誌の専属モデルとなり、現在は雑誌や広告で活躍。ヨガインストラクターの資格を持ち、都内各スタジオやイベントなどで指導。ヨギーニモデルとして雑誌「ヨガジャーナル」や「チャコット」のキャンペーンなどにも出演。ヨガの奥深さをわかりやすく伝え、普及に務めている