ランニングエキスパートとして活躍する真鍋未央さんの1週間のごはんを拝見。品数の多い食卓には、栄養バランスに気を配る彼女のこだわりが垣間見えます。目下のマイブームは「豆苗」とのこと。
1
お気に入りのベーカリーは「365日」
Monday
朝ごはんは野菜をできるだけ多く摂るようにしています。パンは代々木公園の近くにある大好きなベーカリー「365日」のもの。
2
栄養満点な豆苗に夢中です
Tuesday
最近、豆苗にもハマっています。デトックス効果や便秘解消、美肌効果も期待でき、ビタミンCやEはトマトやほうれん草より豊富。エンドウ豆の芽なので豆類としてタンパク価も高いんです。
3
疲労回復＆集中力もアップするフルーツは…？
Wednesday
納豆の登場率も多いですね。フルーツはパイナップルがおすすめ。甘みがあるのにカロリーが低く食物繊維もたっぷり。クエン酸も含まれ疲労回復や集中力アップにも。
4
サラダはオイル＆ビネガーでシンプルに
Thursday
野菜の味付けはシンプルに。塩コショウにオリーブオイルとバルサミコを混ぜ、素材の味を楽しみます。
5
お酒も飲みたいから、運動は欠かせません
Friday
食事も好きですがみんなで楽しむお酒はもっと好き！こういう時間も大切にしたいので、その分体を動かしてカロリー消費！
6
水素と酵素で腸内環境を整えています
Saturday
サプリには頼らないようにしていますが、寝る前には「パッソ」の水素と酵素を摂っています。目覚めがよく、腸内環境を整えてくれるので少し飲みすぎてしまった翌朝もすっきり。
真鍋未央
ランニングエキスパート
福岡県出身。高校時代、中・長距離の選手として活躍し、卒業後は資生堂ランニングクラブに所属。ランニングエキスパートとしてNRC（ナイキプラス ラン クラブ）のイベントや定期開催している「MiobiRun」などで活躍。著書に「キレイになるランニング」（青春出版社）など。
