ラカントS 顆粒 130g ラカントSシロップ 280g 各オープン価格／共にサラヤ
「ラカントS」の原材料は「羅漢果（ラカンカ）」という希少なフルーツのエキスと、トウモロコシを発酵させた甘味料「エリスリトール」の2つ。加熱後も甘みの減少がなく、料理に使いやすい。
公認スポーツ栄養士・優生さんに聞く！
ヘルシーな糖質の選び方
管理栄養士資格を取得後、フィットネスクラブ、カフェ、病院勤務を経て2020年よりフリーランスに。スポーツ選手の栄養サポート、ジュニアアスリートと保護者、指導者へのスポーツ栄養指導、コラム執筆を行う。パフォーマンスアップの食スキル「健幸ごはん」を提唱し情報発信中。Instagram @you.neeeee07
Q1スポーツをする人にとって、望ましい糖質のとり方は？
「スポーツをするうえで、糖質はとても重要なエネルギー源。必要なときに何の食材から糖質を補給するか、控えたいときにはどのようにコントロールするかは体作りにもパフォーマンスにも重要です。運動前に多量の糖質を摂取すると、運動開始と同時に体に負担をかけることがあります。これを防ぐためにも、体に優しい食材を、運動の60～90分前にとるのがおすすめです」。食事のタイミングにも気を付けたい！
Q2食事管理をしたいけどスイーツも食べたいときには？
「甘いものを我慢しすぎずに食事の管理をするのに、ラカントSは最適です。ふだんの食事では、食物繊維が豊富な雑穀やもち麦のごはん、発芽玄米や全粒粉パン、オートミールなどから適度に糖質を摂取しつつ、スイーツ作りやコーヒー・紅茶の砂糖はラカントSに置き換えを」。ラカントSは自然由来で、砂糖と同じ分量で使用可能。サラサラで溶けやすい顆粒のほか、冷たいドリンクにぴったりな液体タイプも。
Q3甘味料の糖類を控えると、どんな健康効果がある？
「身体に過度な負担をかけることがある糖類は、控えることによりフィジカル、メンタルの両面にプラスの影響を与えます。スポーツのパフォーマンスには、コンディションの安定が重要です」。スーパーフードとして人気の羅漢果の高純度エキスと、ワインやキノコに含まれる甘味成分エリスリトールが原料のラカントS は、糖類ゼロで甘さをしっかりと感じられるから、健康を気にしている人にもおすすめ。
Q4ラカントSはどんな味？ 相性のよい食材は？
「羅漢果の独特の風味は、黒糖に似ています。今回は身近な健康食品であるヨーグルトとフルーツのデザートを紹介しましたが、わらび餅やきな粉クッキーなど和の食材とラカントSを合わせるのも好きです。料理では肉じゃがやすき焼き、チャーシュー、煮込みにもよく使っています」。糖質を控えた食事を意識すると避けがちなスイーツや甘い味の和食も、ラカントSなら罪悪感なく食べることができそう！
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Photo:TERUAKI KAWAKAMI Food Styling:NAOMI HAKAMATA Recipe:YUUKI Realization :TOMOKO KAWAI
●お問い合わせ先 サラヤ TEL: 0120・40・3636
