フルーツ
コップ1杯のオレンジジュースには、21gの砂糖が含まれている。フルーツの食物繊維は搾る過程で取り除かれるので、インスリン抵抗や体重増加に繋がる血糖値をさらに急上昇させることに。
ナッツ
100gのアーモンド1袋には、580kcalのカロリーが含まれる。これは、マクドナルドのチーズバーガーの2倍のカロリー、約4倍の脂肪に相当する。食べすぎに注意。
【科学が裏付ける効果】
フルーツ
グレープフルーツは癌と闘い、心臓疾患のリスクを減らし、肌の老化を遅らせる。
ナッツ
ピスタチオには消化を助け、悪性のLDLコレステロール値を下げ、血行を改善する力がある。
【満腹感が続くのは?】
フルーツ
フルーツに含まれる糖分であるフルクトース (果糖) は、食欲抑制ホルモンのレベルを上げてくれないので、ついお代わりしてしまう。
ナッツ
殻を取り除く作業のおかげで何も考えずに食べることがなくなり、カロリー摂取量が59%減る。塩気の強いバーのおつまみナッツは避けて、生のナッツを選ぶこと。
判決: ナッツの勝利!
フルーツに関しては、糖分による悪影響が誇張される部分があるとはいえ、ナッツのヘルシーな脂質には太刀打ちできない。食欲に歯止めをかけ、筋肉の成長を助け、心臓を守るナッツは、デスクの引き出しに隠しておくべき最も優秀なスナックといえる。
※この記事は当初、UK版『ウィメンズヘルス』に掲載されました。