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だんだんと薄着になる日が増えてきたこの季節。冬にため込んでしまった、気になる脂肪をどうにかするなら、“糖質オフスープダイエット”がおすすめ。スープは水分が多いので満腹感が得られやすく、作り置きしやすいので、忙しい女性のダイエットにぴったり! とはいえ、自己流のレシピは失敗のもと。レシピ本でしっかりメニューをマスターして、失敗なしのダイエットを始めよう!

『かんたん糖質オフで大満足! ラクやせスープ手帖』



「なぜ糖質オフスープが痩せるのか」「そもそも糖質ってなに?」などの素朴な疑問から解説してくれる、管理栄養士で料理家の金丸絵里加さんの『かんたん糖質オフで大満足! ラクやせスープ手帖』。じっくり煮込んで作るスープから電子レンジを活用するレシピ、10分以内で作れる簡単スープレシピなど、幅広く収録されている。また、疲労回復や美肌のためのスープ、冷え性改善スープなど、気になる症状に合わせたスープも掲載されているので、体調に合わせて作ってみるのもいいかも。ラクチンひとり鍋など、一人暮らしの女性にうれしいメニューも満載!



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『おいしい! かんたん! 糖質オフのやせるスープ』



糖尿病を中心とした生活習慣病の専門クリニック「AGE牧田クリニック」の院長、牧田善二さんが手掛けた『おいしい! かんたん! 糖質オフのやせるスープ』。すべてのレシピが糖質20グラム以下に計算されているうえ、野菜や肉、魚はたっぷりのレシピなので、栄養が偏ることなくダイエットできるのがうれしい。レシピはお湯を注いだりレンジやミキサーを使ったりするなど、簡単に作れるレシピのみで、作りおきスープのレシピも満載。さらに、110の食材糖質量一覧付き!



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『ゆる糖質オフのダイエットスープ』



2017年、最も売れた著者となった料理研究家、柳澤英子さんのやせるスープレシピ本。レシピは、「やせる! 具だくさんのおかずスープ」「やせる! つくりおきスープの素」「やせる! お湯を注ぐだけ! チンするだけ! クイックスープ」の3つのカテゴリーに分かれていて、どれも簡単&スピーディーに作ることができる。どのレシピもタンパク質や野菜が無理なくしっかり摂れて、健康的に痩せることができそう。ご飯が深夜になりがちな忙しい女性は、まず夕飯をこのスープに置き換えてみて!



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『家族もおいしく! 糖質オフのスープ』



家族がいるから糖質オフダイエットは難しいかも……なんていう人におすすめなのがこちらの『家族もおいしく! 糖質オフのスープ』。ボリュームがあって、家計にやさしく、簡単に作れるスープレシピばかりだから、忙しいママにぴったり。 各レシピに1食分の糖質量・カロリーの記載があるので、きっちり管理することができる。簡潔にわかりやすくレシピの解説をしているので、料理が苦手な人も手軽にチャレンジできそう!



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Photo: Getty Images

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Kaoru Sawa
ウィメンズヘルス・エディター

美容・ダイエットを中心とした記事を担当。自他共に認める美容マニアで、ハマり症。その気質から、自分が挑戦する取材企画には必ず結果へのコミットにこだわる。男性ライフスタイル誌、女性向けアプリメディアなどを経て、2021年までウィメンズヘルス編集部に在籍。