あの大人気ベジバーガー店が、レシピ本の出版記念イベントを開催。
2015年、NYイーストヴィレッジにベジタリアンバーガーショップ「スペリオリティー・バーガー（Superiority Burger）」をオープンさせ、瞬く間に人気シェフになったブルックス・ヘッドリー（Brooks Headley）。なんとハードコアパンクバンドやインディロックバンドのドラマー出身ながら、“レストラン界のオスカー”と呼ばれるジェームス・ビアード賞（James Beard Award）を受賞するなど、その異色のキャリアでも注目を浴びている。
ブルックスは、セレブシェフ、マリオ・バターリが手がけるミシュラン星つきレストラン「デル・ポスト」のペストリー・シェフとして経験を積んだ。
そんな彼が作る、レンズ豆やひよこ豆、キヌアを使ったパティは、ベジタリアンとは思えない深みのある味とテクスチャー。チキンやターキーを思わせるリッチなおいしさは、肉好きのグルメも病み付きになると評判で、店には行列ができることもしょっちゅう。
そしてこのたび、ブルックスがレシピ本『Superiority Burger Cookbook』をローンチ。それを記念して、ブルックス本人とチームが来日し、ブック販売を兼ねたエキシビション『Superiority Burger Japan Tour 2018 －Cookbook Launch Pop up ＆ Exhibition－』と、限定ポップアップを10月20日（土）より開催することに！
クールなレシピブックには、作ってみたいレシピが満載。『Superiority Burger Cookbook』￥4,000
エキシビションの会場は、マスタードホテル渋谷の横にある「CONNECTION 1F Free Space」。期間中は、ショップのオリジナルTシャツや、フォトグラファーのサニー・ショクレ（Sunny Shokrae）が撮影したフォトプリントの販売（1点 ￥3,500～）を行うほか、10月20日（土）と21日（日）の2日間は、マスタードホテル渋谷の1階のレストラン「ミーガン バー＆パティスリー（Megan ‒ Bar ＆ Patisserie）」にて、実際にハンバーガーなどのメニューの提供も行う。
グルメな街NYでも一目置かれる彼のレシピ本をゲットしに＆バーガーを味わいに、ぜひ足を運んでみて！
『Superiority Burger Japan Tour 2018 －Cookbook Launch Pop up ＆ Exhibition－』
会期／10月20日（土）～11月2日（金）
会場／東京都渋谷区東1-29-3 B棟1階 CONNECTION Free Space（マスタードホテル渋谷横）
定休日／通常日・月・祝日休み ※10月21日（日）は、ブルックス来日中のためオープン
時間／12:00～19:00
※限定ポップアップは10月20日（土）＆21日（日）の2日間、11:00～15:00
https://megan.jp/
