青く広がる海と空、そこに住む温かい人々。自然と人が共存する歴史ある豊かな街、神奈川県葉山町。地域に暮らす人、地域で生産する人、地域と地域を結ぶ人。人と人をつなげながら、ヘルシーとおいしい、どちらも叶える食をリリースするのがSEE THE SUN。その新作と注目アイテム、ブランドの魅力に接近！
ストレスフリーな食を目指して。その驚くほど豊かな発想
2017年４月にスタートしたSEE THE SUN。グルテンフリー、コレステロールゼロや添加物不使用など、確かに身体に優しい設計のアイテムがずらり。けれど驚くのは、その背景にあるブランドを支える思想。
人にとって欠かすことのできない食は、日々の暮らしの一部で、身体を作り、活動源となるもの。そこで「何を食べるのか」「誰と食べるのか」を問い直したのがSEE THE SUN。せっかくなら、「おいしく、たのしく、だれとでも」を考え、宗教や体質、健康観の違いをも超えて、ひとつのテーブルを囲めたら……そんな深くて優しい想いが流れている。
例えば製品に表示されているアイコン。食物アレルギーやヴィーガン、グルテンフリーなど昨今のホットワードに対応しているのはもちろん、実に丁寧にこだわり抜かれている。
「動物性原料を使用していない」「グルテンフリー」「食品添加物を使用していない」「香料を使用していない」「遺伝子組み替え原料を使用していない」「製品に卵原料を使用していない」「製品に乳製品を使用していない」「トランス脂肪酸がゼロ（製品100g当たり0.3g未満）」「コレステロールがゼロ（製品100g当たり5mg未満）」「タンパク質が豊富（製品100g当たり16.2g以上）」「脂質が少ない（製品100g当たり3g未満）」「食物繊維が豊富（製品100g当たり6g以上）」「大豆と玄米からつくられた、まるでお肉のような食感を持つ『ZEN MEAT』を使用」「りんご果汁のみから作られている」
これらがSEE THE SUNの製品に踏襲されている。これをクリアし、味も見た目もおいしい製品を作るのは、かなりのハード。だけど、SEE THE SUNはそれをやってのけた。大豆と玄米から生まれた肉のような食感のZEN MEATは、これまでのソイミートのイメージを覆すおいしさ！ 食感はまるで肉そのもの。むしろ肉ではなく、「ZEN MEATが食べたい」と思わせる設計。
見た目はまるでチーズそのもののSOY CHEESEも、発酵した豆乳をベースとしたSEE THE SUNが提供する、まったく新しい食材。フレッシュなチーズのような印象で、乳製品や動物性原料が一切使われていないというのが信じがたい美味。
その一方で、パッケージがおしゃれだったり、ラブリーだったり。手に取りたいと思わせるデザインも注目のポイント。食材だけではなく、スウィーツやドリンク、調味料もラインナップしている。
これまでは食材や体質、健康観などで、食事そのものが制限されることもあり、本来は口にする人が選べる立場のはずなのに、「食材が人を選ぶ」逆転現象が起きていた。SEE THE SUNの登場で、本当にフリーに食材を選び、誰とでも食の時間を楽しめる時代が到来。
ヘルシーさも、味も、デザインも。そして、食の垣根を外した、楽しくておいしいSEE THE SUN。その動向から目が離せない！
大豆と玄米からできた、肉のような食感の食材。動物性の肉に比べて低脂質で、タンパク質と食物繊維もたっぷりなのが嬉しい。グルテンフリー、コレステロールゼロ、添加物不使用。沸騰したお湯で戻すだけと調理も簡単！（上から）ZEN MEAT FILLET 100g、同 MINCE 130g、同 BLOCK 100g 各￥450／以上SEE THE SUN
動物性の原料や香料、着色料を使わずに発酵した豆乳をベースに生み出されたチーズ様食品。コレステールゼロ、特定原材料7品目不使用。そのまま食べてもOKで、加熱して調理しても。SOY CHEESE 180g ￥1,200／SEE THE SUN
国産玄米粉100％で作られた、グルテンフリーのクッキー。サクサクっとした軽い口当たりと、素朴な味わいは素材を厳選し、シンプルに作ったからこそのおいしさ。特定原材料7品目（小麦・乳・卵・落花生・そば・えび・かに）不使用なのも嬉しい。BROWN RICE COOKIE8枚 ￥270／SEE THE SUN
（左から）ミンチタイプのZEN MEATが使われている、ヘルシーなキーマカレー。KEEMA CURRY WITH ZEN MEAT 180g ￥720、淡路島産の玉ねぎコクのある甘みと厳選されたスパイスが香る欧風カレーは、ブロックタイプのZEN MEAT入り。EUROPEAN STYLE CURRY WITH ZEN MEAT 180g ￥720、ミンチタイプのZEN MEAT入りのボロネーゼパスタソース。淡路島産の玉ねぎと北海道産のにんじんに、ブラックペッパーの爽快な刺激がたまらない。 BOLOGNESE PASTA SAUCE WITH ZEN MEAT 140g ￥550／以上SEE THE SUN
お問い合わせ先
SEE THE SUN 046-876-0377
