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高品質のエキストラバージンオリーブオイルには、ビタミンEとKだけでなく、抗酸化物質と必須脂肪酸もたっぷり。アメリカ・ブラウン大学の新たな研究によって、1日大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイルを摂取するだけで、がんや慢性疾患のリスクが低下し、体重も減りやすくなることが分かったみたい。

オーストラリア版ウィメンズヘルスが、エキストラバージンオリーブオイルのメリットをリポート。

1.血行の流れがよくなる

オリーブオイルは、体全体の血行をよくしてくれる。

2.心臓にいい

オリーブオイルの70%は血中コレステロール値を下げ、結果的に循環器系疾患のリスクを減らすのに役立つ一価不飽和脂肪。

3.お通じをよくする

オリーブオイルは代謝を促し、膵臓(すいぞう)、胃、腸といった重要な臓器の機能を向上させる。

4.糖尿病を防ぐ

過去の文献によると、オリーブオイルはインスリン濃度を調節して安定させるのに役立つ。バランスのよい食生活を送り、オリーブオイルをその一部にすれば糖尿病を防いだり、発病を遅らせたりすることができるかも。

5.認知機能を維持する

オリーブオイルには、認知機能の低下を防いだり遅らせたりするのに効果的な、一価不飽和脂肪がたっぷり。

6.痛みを和らげる

オリーブオイルには、消炎作用のあるオレオカンタールという物質が含まれている。

7.免疫力を高める

オリーブオイルには抗酸化物質が豊富なので、摂取すれば体が感染症に強くなるかも。消化管に生息し、潰瘍やがんの原因となるピロリ菌を、エキストラバージンオリーブオイルが根絶したことを示す研究結果(*)もあるのだとか。

でも、スーパーフードにありがちな「偽物」に気を付けて。「バージン」と謳っていても、重度の加工や化学処理が施されているものもあるみたい。

偽物のオイルは喉につかえる感じがするものもあるけれど、それは料理に使ってみないと分からないそう。でも、世界基準のエキストラバージンオリーブオイル認定表示があれば大丈夫。それ以外のオリーブオイルには、心臓、皮膚、関節の健康にいい抗酸化物質が含まれていないかもしれない。

エキストラバージンオリーブオイルをまだ使っていないなら、今すぐ食生活に取り入れて。

*研究結果のひとつです。ピロリ菌の根絶、潰瘍やがんの治療効果を保障するものではありません。

※この記事は、オーストラリア版ウィメンズヘルスから翻訳されました。



Text : Lucy BodeTranslation : Ai IgamotoPhoto : Getty Images

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Nana Fukasawa
ウィメンズヘルス・エディター

2018年に「ウィメンズへルス」編集部にジョイン。アシスタントを経て、エディターとして美容、フード、ダイエットなどの記事を担当。流行りそうなヘルシーキーワードをいち早くキャッチすることを心がけている。CBDや筋膜リリース、アーユルヴェーダ、植物療法を学ぶ、自他共に認める“セルフケア マニア”。2023年初めてのハーフマラソンに挑戦。