好きにせよ嫌いにせよ、お酒が日常生活の重要な一部であることに変わりはない。ディナーと一緒にワインを楽しみ、長い一週間を終えたら友人や同僚と一杯やって、新婚カップルを祝うためにシャンパンで乾杯する。適度な摂取 (特にワイン) には数々のメリット (健康促進から抗がん作用のある抗酸化物質まで) がある一方で、過剰な摂取はヘルシーな暮らしを送るという目標達成の邪魔をする。
ただ、お酒の量を減らそうと思っても、アルコールフリーのオプションにはどうも惹かれるものがない。本物のお酒ほど、食事を美味しくしてくれるわけでもない。結局のところ、赤ワインほどステーキに合うものはなく、ビールほどプレッツェルに合うものはないかも……。
そこで今回アメリカ版ウィメンズヘルスは、ロサンジェルスで『Love and Salt』を経営するシルヴィー・ガブリエルに、自炊食にピッタリのモクテル（MOCK＝偽りの+COCKTAIL＝カクテルを組み合わせた言葉）を教えてもらった。簡単に作れる上に美味しく、実際のところ普段の食事にかなり合う。下記のレシピはすべて一杯分。
●南カルフォルニアラバ
よく合うのは: 魚料理
材料:
スパークリングライムエード 90ミリリットル
洋梨のジュース 60ミリリットル
フレッシュライムジュース 22ミリリットル
メープルシロップ 22ミリリットル
ハイボールグラスにライムエード、2種類のジュース、メープルシロップを入れて混ぜる。氷を入れて、ミントの小枝を添えれば出来上がり。
●ジンジャーフィズ
よく合うのは: 鶏肉料理
材料:
すりおろした生姜 小さじ2分の1
フレッシュなマンゴースライス 2切れ
マンゴージュース 60ミリリットル
ジンジャービール 120ミリリットル
背の高いグラスで生姜とマンゴースライスを混ぜ合わせる。マンゴージュースとジンジャービールを加えてかき混ぜる。氷を入れて、仕上げにライムスライスを添える。
●スパークリングサワーアップル
よく合うのは: ステーキ
材料:
リンゴ＋グレープの炭酸ジュース 150ミリリットル
バルサミコ酢 小さじ2分の1
ワイングラスにジュースを注ぎ、バルサミコ酢を加える。フレッシュなローズマリーの小枝を添えれば完成。
レシピは以下のURL動画からチェックして！
https://www.womenshealthmag.com/food/a19971998/mocktail-recipes/
※この記事は、アメリカ版ウィメンズヘルスから翻訳されました。
Text: Jessie Van Amburg Translation: Ai Igamoto Photo:Getty Images
