マロンを食べつくそう！ 今が旬の栗スウィーツ12【テイクアウト編】
9月に入り、すっかり秋らしくなってきた今日この頃。秋のスウィーツといえば、やっぱりモンブラン！ 数ある栗スウィー....
9月に入り、すっかり秋らしくなってきた今日この頃。秋のスウィーツといえば、やっぱりモンブラン！ 数ある栗スウィーツのなかからテイスト＆ヴィジュアルで厳選した、とっておきのメニューを、テイクアウト編とイートイン編の2回に分けてご紹介。今回はテイクアウト編。手土産に、ご褒美に、リピ買いしたいマロンたち。その優しい甘さに酔いしれて。
ホテルニューオータニ
ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」からは、秋の風物詩“スーパーモンブラン”が今年も登場！ 兵庫県三田産の銀寄種をはじめ、その時期もっとも美味しい和栗を厳選したマロンペーストに、和栗の自然な甘さを引き立たせるアーモンドミルクシャンティ。さらに、ケーキの中には葛餅の水ようかん、自家製の黒蜜とあんこというサプライズ。一層一層、緻密に計算された最高峰のモンブランに感動！
ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI
住所／東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
期間／～2018年1月31日（水）
営業時間／11:00～21:00
tel. 03-3221-7252（パティスリーSATSUKI直通）
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=231
text: Mayu Nakanishi
ホテル雅叙園東京
ホテル雅叙園東京内にオープンしたばかりのパティスリー「栞杏（りあん）1928」。秋のいち押しガトーは、贅沢な和栗モンブラン。たっぷりと絞った和栗のクリームの中には、なんと国産栗の甘露煮がまるごと1個！ ヘーゼルナッツのメレンゲの滑らかな口当たりと芳醇な秋の香りを感じて。
“和栗モンブラン”￥600
住所／東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F
期間／～11月30日（木）
営業時間／10:00～20:00
tel. 03-5434-5230（直通）
グランド ハイアット 東京
栗の魅力をたくさん詰め込んだケーキが揃うのは、グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」。甘さ控えめのカスタードクリームとフレッシュな栗のクリームがたっぷり詰まった“シュー オ マロン”や、へーゼルナッツのメレンゲを土台にした和栗のモンブラン“モンテビアンコ ジャポネーゼ”など、上品な新作が豊富。
左から“モンテビアンコ フレスコ”￥700、“モンテビアンコ ジャポネーゼ”￥650、“ルレ オ マロン”￥600、“シュー オ マロン”￥600
住所／東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F
期間／栗が入荷次第～10月31日（火）
営業時間／9:00～22:00
tel. 03-4333-8713
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry-fall-sweets/
ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブションでは、“秋の収穫祭”と題し、旬の食材をたっぷり使ったパンやケーキを期間限定発売。ラム酒漬けの栗をまるっと1個使った、ころんとしたフォルムが愛らしいパン“シャンティーヌ”や、濃厚なマロンムースとカシスジュレが新鮮な“マロン カシス”など、秋の実りを堪能して。
“シャンティーヌ”￥180
ジョエル・ロブション監修『秋の収穫祭』
期間／～11月30日（木）
店舗／
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」
恵比寿ガーデンプレイス店 tel. 03-5424-1345
六本木ヒルズ店 tel. 03-5772-7507
丸の内店 tel. 03-3217-2877
「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」
渋谷ヒカリエShinQs店 tel. 03-6434-1837
ニュウマン新宿店 tel. 03-03-5361-6950
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内のカフェ「トスティーナ」では、9月30日（土）まで、栗や柿など旬のフルーツを贅沢に使ったスウィーツおよびベーカリーを販売。コーヒーと渋皮栗という大人の風味を味わえる“ティラミスマロンタルト”や栗の甘露煮とあんこがぎゅっと詰まった“マロンあんぱん”など。マロンをふんだんに使った心くすぐる美味しさはもちろん、どれもとってもフォトジェニック！
左から“栗と柿のケーキ”、“ティラミスマロンケーキ”、“マロンとチョコのムース”各￥550
住所／千葉県浦安市舞浜1-9 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 2F
期間／～9月30日（土）
営業時間／10:00～23:00
tel. 047-355-5555(代表）
パレスホテル東京
パレスホテル東京地下1階のペストリーショップ「スイーツ＆デリ」では、栗をふんだんに使ったスウィーツやブレッドが集結。マロンペーストとマロングラッセを巻き込んで風味豊かに焼き上げた“マロンのクグロフ”をはじめ、四万十川源流地域の和栗を使った秋限定の“和栗と和三盆のマロンシャンティイ”など、秋の手土産としても喜ばれること間違いなし。
左“和栗と和三盆のマロンシャンティイ”￥950、右“マロンシャンティイ”￥650
住所／東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F
期間／～11月30日（木）
営業時間／10:00～20:00
tel. 03-3211-5315
http://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/sweets_deli.php#seasonal_autumn
パティスリー キハチ
パティスリー キハチから、新作を含む秋ならではの栗スウィーツが登場。10月16日（月）より期間限定発売の“季節のロール マロン＆カシス”は、渋皮栗の甘露煮、カシスカスタードクリーム、濃厚なマロンクリームをシフォン生地で巻き上げた上品な味わいが魅力。手土産に持参したい逸品。
“季節のロール マロン＆カシス”カット￥540、ハーフ（14cm）￥2,100 ※10/16～11/30
問い合わせ先／パティスリー キハチ tel. 0800-300-3313
リーガロイヤルホテル東京
リーガロイヤルホテル東京では、テイクアウトショップ「メリッサ」にて、“芋栗南京フェア”を開催中。10年以上愛され続ける名物モンブラン“栗名月”や、栗のクレームブリュレが入った滑らかな“マロンムース”がおうちで楽しめるなんて！ ぜひ召し上がれ♡
“栗名月”￥850
住所／東京都新宿区戸塚町1-104-19 リーガロイヤルホテル東京 1F
期間／～10月31日（火）
営業時間／10:00～20:30
tel. 03-5285-1121
ルコント
フランス菓子専門店ルコントが、モンブランをはじめとした季節のスウィーツを発売。注目したいのは、ラム酒香るマロン風味のブリオッシュ生地に、くるみやアーモンドなどのナッツをあわせた“クグロフ マロン”。数量限定なので、お早めに。こちらの販売は銀座店のみ。
“クグロフ マロン”￥3,000 ※銀座店限定
問い合わせ先／ルコント広尾本店 tel. 03-3447-7600
期間／～9月30日（土）予定、11月1日（水）～11月30日（木）予定
ジャン＝ポール・エヴァン
ショコラティエのジャン＝ポール・エヴァンから、“秋の喜び”と題した秋の食材とショコラのマリアージュが楽しめるコレクションが登場。なかでもおすすめは、9月30日（土）まで限定発売の“モン ポワール ユズ”。コクのあるマロンクリームに柚子のアクセントを加え、洋梨のピューレを閉じ込めたモンブラン。旬の食材を盛り込んだスウィーツをお試しあれ。
左上から時計回りに“モン ブラン”￥637（※金土日祝 限定）、“ケーク オ ショコラ マロン グラン”￥2,700、“ボンボン ショコラ ポワール”￥418、“マカロン ポワールイン”￥260、“モン ポワール ユズ”￥637（※金土日祝 限定、～9/30）
問い合わせ先／ジャン＝ポール・エヴァン tel. 03-5291-9285
期間／～10月31日（火）
フォション
フレーバーティーが人気のフォションから、秋の恵みと香りがぎゅっと詰まった紅茶“ジンジャーティー（マロン風味）”が数量限定発売。さらに、マロングラッセをちりばめ、マロンクリームとマロンペーストをふんだんに使ったマロン好きにはたまらない逸品“ビアリッツマロン”も登場。こちらのケーキは、日本橋髙島屋、横浜髙島屋のみで販売。
手前“ビアリッツマロン”￥700、奥“ジンジャーティー（マロン風味）”￥3,000
問い合わせ先／フォション tel. 03-3211-4111（日本橋髙島屋）
ザ パイホール ロサンゼルス
ロサンゼルス発のオーガニックコーヒーとオリジナルパイ専門店ザ パイホール ロサンゼルスは、秋季限定パイ“渋皮栗のモンブラン”を発売。栗をふんだんに使ったマロンムースとラム酒香るガナッシュチョコレートの2層仕立てのパイを囲むように栗を敷き詰めた、マロン尽くしのパイを頬張って。
“渋皮栗のモンブラン”ホール￥3,800、スライス￥480
問い合わせ先／
ザ パイホール ロサンゼルス ルミネ新宿店 tel. 03-5990-5481
ザ パイホール ロサンゼルス GINZA SIX店 tel. 03-6264-6545
