http://www.womenshealthmag.co.uk/nutrition/recipes/6263/healthy-lunch-ideas-lemon-rosemary-chicken/
Text: Fresh Fitness Foods Translation:Noriko Yanagisawa Michael Hart Photography on Pinterest
ワークアウトプランに加えてこの、バランスの取れた栄養たっぷりの一皿を加えて。
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- 出来上がり量:
- 2 人分
- 合計時間:
- 50 分
材料
2人分
鶏胸肉 100g
ローズマリー 小さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
アスパラガス 40g
サヤインゲン 50g
ルッコラ ひとつかみ
ヘーゼルナッツ 1/4カップ
刻んだバジル 小さじ1
トマト 3個
（ペースト）
カシューナッツ 25g
バジル 30g
オリーブオイル 大さじ1
作り方
- Step 1オーブンを200℃に余熱する
- Step 2レモン汁、オリーブオイルと塩をひとつまみボウルに入れて混ぜる
- Step 3鶏肉の両面にレモンドレッシングを塗る
- Step 4ローズマリーを粗く刻んで、鶏肉にすりこむ
- Step 5天板に鶏肉をのせて、10分間焼く
- Step 6鶏肉を裏返して、中心に火が通り、肉汁が出るまで、さらに15分間焼く。
- Step 7オーブンから取り出し、サラダを添える。
- Step 1オーブンを200℃に余熱する
鶏肉は健康的な身体には欠かせない食材。「鶏肉はもっとも、脂肪の少ないタンパク質源」とFresh Fitness Food栄養士のエマ・ローズ。「さらにパフォーマンスを向上させるマグネシウムも豊富。食材のチャンピオンです」。
