自由が丘に、イタリアの伝統菓子「チャルダ」の専門店がオープン。素朴な味わいのお菓子は、クセになる味！
イタリア、トスカーナ地方の伝統菓子、「チャルダ」。その専門店が、2017年10月1日（日）に東京・自由が丘にオープンする。その名も「ラ・チャルダ」。チャルダは、ゴーフルやワッフルとルーツを同じくするもので、宣教師たちが各地に広めたと言われているお菓子。シンプルな小麦粉生地を鉄の型で焼いたもので、砂糖とアーモンドを練ったフィリングを挟むのがトラディショナルな食べ方。その昔は、片方を新郎の、もう片方を新婦の家紋を象った型で焼いて二つを合わせ、両家の結びつきを祝う縁起物として婚礼の席などで供されたとか。
「ラ・チャルダ」では、きび糖を使った甘いものと、チーズを練り込んだ甘しょっぱいものの2種類を販売。パリッ、サクッと、軽い食感のチャルダに、リコッタドライフルーツのクリーム
や、チョコレート、ピスタチオなどのフィリングをはさんでくれる。テイクアウト、イートイン共に可能で、店内で食べるなら、バリスタでもある店長が入れてくれるコーヒーと合わせるのもオススメ！ 秋のお散歩コースにぜひ組み込んでみて。
DATA:
問い合わせ先／ラ・チャルダ
住所／東京都目黒区自由が丘1-25-9 自由が丘テラス1F
営業時間／11：00～19：00
定休日／木
tel. 03-5726-9622
