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日本のフルーツ、柿を丸ごと1個つかった珍しいデザートが登場。知る人ぞ知る「柿フライアイス」、一度は食べてみなくちゃ!

日本の秋のフルーツ、柿は、海外でも「KAKI」としても人気。その柿を使ったユニークデザートが、東京・麹町のレストランで、期間限定で提供される。「柿フライアイス」は、国産の柿をまるごと1個使ったデザートで、皮をむいた柿を器に、中には身をくりぬいて揚げた“柿フライ”を入れて自家製バニラアイスをオン。揚げることで甘みを増した柿にシナモンの香りのバニラアイスがひんやりと心地よく、上品な味に仕上がっている。他では食べられない個性的な柿のデザート、一度試してみては?

DATA:
問い合わせ先/味館トライアングル(みたちトライアングル)
住所/東京都千代田区平河町1-3-7 109 アルタ平河町ビル1F
tel.03-3239-6488
※「柿フライアイス」はランチコース(¥2,600~)、ディナーコース(¥3,800~)のデザートとして提供。予約も可能。

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Kiriko Kageyama
エル・グルメ編集長/ウイメンズヘルス編集長

『エル・オンライン(現エル・デジタル)』のファッションエディターを経て、フリーランスに。女性ランナーによる企画集団「ランガール」を設立。その後女性誌立ち上げやWebメディアの立ち上げを経て2017年にウィメンズヘルス』日本版ローンチ時から編集長に。2023年夏よりエル・グルメ編集長も兼務。趣味は料理を作って友人たちに振る舞うこと。