巷でよく見かけるようになったアーモンドミルク。健康にいいとか、おいしいと言われるけれど、本当に体にいいの？ 美容効果は？ アーモンドミルクの栄養価や健康効果についてリサーチしたところ、ビタミンやミネラル、タンパク質など優れた栄養素を豊富に含むことが判明。アーモンドミルクの選び方やおすすめアイテムも併せてチェックして！
目次
- アーモンドミルクの栄養素と成分
- アーモンドミルクのメリット
- アーモンドの美容・健康効果は？
- アーモンドミルクはダイエットにもおすすめ
- アーモンドミルクの気になる点・デメリットは？
- アーモンドミルクの作り方
- アーモンドミルクの選び方
- アーモンドミルクおすすめ4選
アーモンドミルクの栄養素と成分
まずは、アーモンドミルクの栄養価について見ていこう。
1カップあたり 砂糖不使用（236ml）
カロリー：89.7kcal
脂質： 2.5g（うち飽和脂肪0g）
ナトリウム：160mg
糖類：15g
食物繊維：0g
タンパク質：1.5g
参考記事: 自分に合ったタイプが分かる！ 究極のミルクガイド
アーモンドミルクのメリット
・カロリーが低いこと。1カップの牛乳と比べると、同じ量のアーモンドミルクのカロリーは約1/5！
・大豆が入っていないこと。乳製品がダメで、あまり豆乳が好きでないならアーモンドミルクはぴったりの代替物。
・砂糖不使用なこと。牛乳は甘くしたくない、という人には砂糖不使用の甘くないアーモンドミルクが便利。
アーモンドの美容・健康効果は？
アーモンドの栄養素で特筆すべきなのは、なんといってもビタミンE。ビタミンEが豊富なナッツ類の中でも、含有量はトップクラス。
ビタミンEは抗酸化作用があり、“アンチエイジングのビタミン”との呼び名も高い。肌によいだけでなく、活性酸素の害から身を守り、ガンや心臓病、コレステロールを下げる力などの生活習慣病の予防にもひと役買ってくれそう。また、血行を良くする働きもあるので、冷え性の改善や肌を若々しく健康に保つ効果も期待大。
またアーモンドは、ビタミンE以外にも脂肪燃焼に必要なビタミンB2やナイアシン、葉酸、亜鉛など、美肌美髪に役立つミネラルも豊富。おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、良質の脂質も含むので腹持ちがよく、おやつとしても優秀。
アーモンドミルクはダイエットにもおすすめ
アーモンドミルクは、豆乳よりもカロリーや脂肪分の含有量が少なく、ナトリウムの含有量は多い。栄養強化されていない豆乳には含まれていないミネラルやビタミンも、アーモンドミルクには天然に含まれている。アーモンドミルクは、ダイエッターにうれしいミルクと言える。
参考記事: アーモンドミルクと豆乳、ダイエット中にはどちらを選ぶべき？
アーモンドミルクの気になる点・デメリットは？
・タンパク質が少ないこと。コップ1杯だと、アーモンドミルクにはタンパク質が1グラムしか入っていないのに対して、牛乳は8グラムとやはり少ない。
・アーモンドにアレルギーがある人を除いては、副作用はない。豊富な栄養素を得ることができる。
・加工されていること。もし、加工品をすべてやめようと思っているのなら、アーモンドミルクも外したほうがよくなる。もちろん、そこまでストイックにせず、体にいい食生活、を目指しているのならアーモンドミルク入りのスムージーもOK。
飲みすぎには注意だが、適量であればメリット点の多い魅力的なミルクである。
参考記事： 髪の毛や脳にまで！ アーモンドがもたらす驚きの効果
アーモンドミルクの作り方
【材料】
・皮付きまたは皮むきアーモンド…70g
・水…200ml
・ハチミツまたはバニラエッセンス…小さじ1
【作り方】
- 材料をフードプロセッサーに入れ撹拌する。
- 混ぜたものをクロスで濾す。
アーモンドミルクの選び方
フレーバーが付いていないアーモンドミルクや豆乳は比較的飲みやすく、不必要な砂糖の摂取を避けられる。基本的にナッツには大量に農薬が使われており、大半の大豆は遺伝子組み換え作物であるため、可能であれば、オーガニックのものを選ぼう。
参考記事: アーモンドミルクと豆乳、ダイエット中にはどちらを選ぶべき？
アーモンドミルクおすすめ4選
ブリッジ 有機アーモンドドリンク
風味豊かな有機アーモンドミルク。増粘剤・砂糖不使用、有機JAS認定 。リニューアルしてアーモンド含有率がアップ。
EcoMil（エコミル） 有機アーモンドミルク（無糖）
有機JAS認定品。保存料・着色料不使用・無添加のアーモンドミルク。味はとてもナチュラルなので、物足りないという方は、ココアやコーヒーと混ぜるのがおすすめ。
Haruna 137degreesアーモンドミルクオリジナル
137degrees(137ディグリーズ) Haruna 137degreesアーモンドミルクオリジナル 180ml×36本
137degrees(137ディグリーズ) Haruna 137degreesアーモンドミルクオリジナル 180ml×36本
ひまわりの種とココナッツの花蜜が入ったアーモンドミルク。香料、砂糖、化学合成添加物不使用。
アーモンド・ブリーズ 砂糖不使用
カリフォルニア・アーモンドの本来のおいしさを活かすため、甘さや香りを加えずに作られている。低カロリー設計なのでカロリーを気にしている方にもおす すめ。1日分のビタミンＥ配合。カルシウム入り。
