オーストラリア連邦科学産業研究機構・CSIROから新たに発表されたレポートによると、最新のデータは、毎食25グラムのタンパク質を摂ると、空腹感を抑え筋肉代謝を高められると示しているらしい。
主に洋食を食べる人はタンパク質の摂取が午後に偏るので、科学者のアドバイスは朝食にも取り入れるようにとのこと。平均すると、朝、女性は男性の15ｇに比べて11ｇのタンパク質しか摂っていないらしい。
「食生活の制限が困難なら、タンパク質を朝食に再分配するのが、お腹を極端に減らさず、不健康な間食を防ぎながらウエストを引き締める鍵かもしれません」と、CSIRO主任研究員にしてCSIRO式完全健康ダイエットの考案者、マニー・ノークス教授。
定番のタンパク源である卵や肉に加えて、料理人兼教師のカルム・ハンは、乳製品やナッツ、豆類を食事に取り入れるべきだとアドバイス。
では、25グラムのタンパク質が入った朝食とは？
「例えば、朝卵二個にトースト、そしてミルク入りのコーヒーでも25グラムは摂れます」と、栄養士のクロエ・マクロードはハフィントンポストオーストラリアの記事で語っている。
「ミューズリー入りのヨーグルトなら、ヨーグルト200グラム当たり10グラムのタンパク質が摂れます。ギリシアヨーグルトならもっと入っているので、少し量を減らしていいでしょう」
「ヨーグルトに穀物系のシリアルを一カップ加えればさらに増えるので、合計30グラムになります。ミューズリーなら５グラムほどタンパク質が含まれていますね」
朝からタンパク質25gを目指して、トライしてみて！
※この記事は、オーストラリア版ウィメンズヘルスから翻訳されました。
Text: Lauren Williamson Translated by Emi Ito Photo: GettyImages
2018年に「ウィメンズへルス」編集部にジョイン。アシスタントを経て、エディターとして美容、フード、ダイエットなどの記事を担当。流行りそうなヘルシーキーワードをいち早くキャッチすることを心がけている。CBDや筋膜リリース、アーユルヴェーダ、植物療法を学ぶ、自他共に認める“セルフケア マニア”。2023年初めてのハーフマラソンに挑戦。
