ランチはお弁当派のウィメンズヘルス編集部員。そこで、”ヘルシー弁当”をお題に、部員全員に手作りランチボックスをふるってもらい、その栄養バランスを、管理栄養士の視点から徹底分析！ ヘルシーと思っているそのお弁当は実は、そうでもなかった！？
＜編集者SAWAKOの場合＞
「サラダを食わぬ者コメ食うべからず弁当」
サラダ：レタス、パプリカ、グリルしたかぼちゃ、ブロッコリー、松の実、モッツァレラチーズ（多め！）
ドレッシングはセブンで購入したごまドレッシング。
（以前はオリーブオイルのドレッシングを自宅から持ってきていたのですが、容器のふたが外れてバッグ内が油まみれになってからトラウマに。以降ドレッシングは購入するようにしています）
ご飯：おにぎり
じゃこ、鷹の爪、きざんだにんにくをオリーブオイル漬けにしたもの＋白米の混ぜおにぎり
お弁当についての作り手コメント
「 炭水化物が大好きなので、気がついたら3食お米ばっかり……、なんてことになりがち。近頃（ヘルスコーチAYUMIさんのアドバイスにもとづき）葉野菜を積極的に摂るように意識しているので、この日はサラダをメインディッシュに。好物のチーズと松の実を入れることで、食べるのが楽しみになるような内容にしています。でも、やはり炭水化物を食べないと物足りない！ そこで自らに課したのは、「サラダを食べ終えたら、おにぎり食べてOK」というルール。おにぎりが一つあるだけで満足度が増すうえに、モリモリサラダを食べたあとなのでドカ食いを防げているような気がします。荷物がかさばるのは気が進まないので、あまりたくさんのおかずは持って行きません。食べた直後は大満足なのですが、いつも17時くらいになるとお腹が空いて、どら焼き（プリンもしくは生クリーム入り）やマフィン、とても疲れたときにはスニッカーズを1本食べてしまいます。ランチの内容を変えれば、「小腹を満たしたい！」「甘いもの食べたい！」の欲求は抑えられるのでしょうか……」
TOMOMI'sヘルシージャッジ！
得点：60点！
このお弁当で、欲求が抑えられないのは、モッツァレラチーズや松の実が入っているものの、タンパク質が十分とは言えないので、すぐ空腹感に襲われてしまうのかも。既製のドレッシングの大きさから推測するに、全体的に量が足りない気もします。また、ご飯はもち麦や雑穀を取り入れて、咀嚼を増やすと、満足感を得やすいでしょう。彩り（特に赤）が足りないので、パプリカやミニトマトなどを加えて、目で見て楽しめる工夫 も意識したいですね。
プロの管理栄養士・料理研究家による「食 」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける(株)エミッシュ所属。健康・美容・栄養などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。乳幼児食指導士の資格を持ち、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。ブログ：ママ楽ごはん（http://tomomi-fujiwara.blog.jp/）エミッシュ（所属）（http://e-mish.com）
