ポーランドで生まれ育ち、現在は日本とハワイを行き来するモデル・アレクサさん（@alexa_luczak）。ヨガやピラティスをライフスタイルに取り入れ、休日はハイキングやダイビングに出かける。自然に囲まれた生活を好み、食生活はビーガンというヘルス・コンシャスな彼女。今年は、ヨガインストラクターの資格を活かして実際に生徒に教えられるよう練習中。今月から始まる連載では、アレクサさんが愛して止まないハワイのヘルシースポットを紹介していく。第一回は、ハワイにいるときは友人と頻繁に訪れるというビーガンカフェをご紹介。
ハワイ中心地の、地元民からも「美味しい！」と評判のビーガンカフェ
ビーガンの食生活を心がけるようになってから2年半が経つアレクサさん。日本でビーガンのお店を見つけるのはまだ難しいけれど、ハワイには美味しくておしゃれなビーガンレストランやカフェが多く存在する。中でもお気に入りなのが、ワイキキから車で約5分、ホノルルスタジアム州立公園のすぐ隣に位置する「Peace Cafe」。
こぢんまりとした店内には、地元民から観光客まで多くの人が集まる。その理由は、新鮮なローカルフードを使い、調味料までグルテンフリーや自然なものにこだわった美味しい料理。アレクサさんがオーダーしたのは、ピースプレート（Peace plate）と豆腐／テンペカツ（Tofu/Tempeh katsu）。
「全部野菜だけで料理をするってちょっと大変なときもある。でも、このピースプレートは、マクロビの食材とオーガニックフードがミックスされていて、普段手に入らない野菜もしっかり楽しめるの。食べた後は体の中から元気になる感じがしておすすめ。
豆腐／テンペカツは、中はとってもジューシー、外はカリカリで触感の違いが好き。揚げ物は控えた方がいいとわかってはいるけど、美味しいから食べちゃうんだよね（笑）」
「ここはハワイの中では比較的オープン時間が長いから、ランチタイムを逃したときにいつも訪れる場所。メニューのほとんどは糖分・塩分が控えめで、さっぱりした味だから暑いときや運動後にもおいしく食べられるところがポイントだよ」（アレクサさん）
アレクサさんも大絶賛の「Peace Cafe」、なんとオーナーは日本人。銀座や六本木の料亭でシェフの経験があるというから、評判の良さも納得。ハワイで人気を集めるビーガンカフェ、次回のハワイ旅で訪れてみては？
「Peace Cafe」
住所／2239 S. King St. Honolulu, HI 96826
ウェブサイト／www.peacecafehawaii.com/
TEL／808-951-7555
Instagram／@peacecafehawaii
アレクサ（Alexa）
日本とハワイを拠点に活動するモデル。両親ともにポーランド人で、ポーランド語・英語・日本語を話すトリリンガル。抜群のプロポーションと明るい性格で注目を集め、最近はフィットネスを日々の習慣としたライフスタイルや、ハワイでのナチュラルな過ごし方が同世代の女性から共感・人気を得ている。
Model&Photo: Alexa（Image）
スポーツファッション・サステナブルの記事を担当。山梨県の富士河口湖町へ移住し、オンラインを駆使して取材活動を行う。フェミニズムや環境問題などの時事ネタやニュース、人を掘るのが得意。 2020年までウィメンズヘルス編集部に在籍。
