髪の毛が抜けてきたり、頭がぼーっとするのはタンパク質が足りないせいかも。「しっかり食べなさい」というカラダのサイ....
髪の毛が抜けてきたり、頭がぼーっとするのはタンパク質が足りないせいかも。「しっかり食べなさい」というカラダのサインを見逃さないで!
パレオダイエット、プロテインパウダーなど、最近はタンパク質を摂ることがまさに流行。今注目の食事方法は、たいていどれも高タンパク質だと「The Flexitarian Diet」の著者のドーン・ジャクソン・ブラントナー医師は話す。
でも、こんなにも高タンパク質が叫ばれているのにもかかわらず、まだタンパク質が足りていない人は一部いる。たとえば、ベジタリアンや少食の人はどうしてもタンパク質が足りなくなりがち。ただ、むずかしいのは、タンパク質の摂取量に関しては、いろいろな説があり、推奨される摂取量の幅が広いで、どのくらいが「適量」で「足りている」状態か判断しづらいこと。
だから、足りているかどうかは数字で判断するのではなく、身体のサインを参考にして。このような症状があるのなら、タンパク質が足りないということ。
Text: Laura Tedesco Translation:Noriko Yanagisawa Photo:Getty Images
タンパク質が足りないときに最初に出る症状がこれ。「甘い物が食べたくなり、なんとなく食べ足りないという気持ちになる」とブラントナー氏。タンパク質が足りなければ、ステーキや卵を食べたくなるのでは? と思うかもしれないが実はそうではない。タンパク質の一番大切なはたらきは、血糖値を一定に保つこと。つまり、タンパク質が足りないとグルコースの値が乱降下して、簡単に血糖値を上げるような甘い物を欲するそう。「たとえば、朝に食べたのがシリアル一杯だとすると、すぐにエネルギーには変わるが、またしばらくするとエネルギー切れになってしまう。この上がったり下がったりのせいで、甘い物が欲しくなる」とブラントナー氏は解説。
一定した血糖値は、集中するのに欠かせない。だから、タンパク質が足りなくてグルコース値が上下しているのなら、頭がぼんやりするかもしれない。なぜか? それは、脳に安定した量の炭水化物が送られていないから。タンパク質の入った食事は、炭水化物を一定して供給してくれ、安定したエネルギーになる。クラッカーやパンといった手軽な食品ばかりに頼っていると、短期間のエネルギーチャージで瞬間的に頭がはっきりするかもしれないが、またぼんやりとしてしまうそう。
タンパク質は細胞をつくるための重要なもの。これは毛髪も含む。ブラントナー氏は、「毛胞がしっかりとして強ければ、髪は風や、引っ張られるといったことにも負けず、抜けずにいられる。でも、慢性的に毛根や頭皮への栄養となるタンパク質が足りていないと、だんだん髪も細くなってしまう」と話す。もちろん、髪がやせてしまうのは、チロイド障害といったほかの可能性もあるので注意。
タンパク質が筋肉をつくるということは誰もが知っているところ。だから、足りていないと少しずつ筋肉が細くなってしまう。その結果、身体が弱くなり、昔できていたエクササイズができなくなる、といったことも。
タンパク質が強くするのは、二頭筋だけではない。タンパク質は、免疫系システムを構成するものすべてに必要。基本的に健康なのに、ほかの人に比べて風邪をひきやすい場合は、タンパク質の欠乏が理由かもしれない。そして、もう一つのサインは、ささくれができやすいことだそう。皮膚は、外の環境から守ってくれる巨大な免疫器官ともいえる。タンパク質が足りないと、皮膚にひび割れやささくれのようなむけができて、病原体にさらされ、感染しやすくなってしまうこともあるので気をつけて。
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