ウェルネスエイジングを体現する、Fit foodies、佐々木ルミさんのボディメイクレシピ。今回は美容にいいナッツを使った、栄養効果が期待できるレシピをご紹介。
美と健康の底上げに！ ターメリックローストナッツ
<材料>
- ローアーモンド 200g
- ローペカンナッツ 80g
- ココナッツギー（ココナッツオイルで代用可） 小さじ2
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- ターメリックパウダー 小さじ1/4
- チリペッパー 小さじ1/4
- ルクマパウダーひとつまみ
- 海塩 ひとつまみ
- ブラックペッパーひとつまみ
作り方
- ローナッツを大きいボウルに入れ、たっぷりの水で一晩浸水させる。
- 溶かしたココナッツギーとすべてのスパイス類を小さめのボウルでよく混ぜる。水を切って乾燥させたナッツにかけ、よく混ぜる。
- 170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
レシピのポイント
美容にいいスマートスナックの定番であるナッツを、ターメリックでよりパワーアップしたローストナッツへと仕上げました。ナッツはお好みのナッツでOK。
ターメリックには強い抗酸化作用があるクルクミンが多く含まれていて、発がんの抑制や生活習慣病の予防、肝機能の改善、解毒作用、殺菌作用や健胃作用があるといわれています。
カレーの材料のひとつでもあるターメリック。摂取量の多いインドでは、アルツハイマー病の患者が少ないことから研究を進めた結果、クルクミンにはアルツハイマー病の発症や進行を防ぐ働きもあることが分かったそうです。
肌あれやシミの予防、肌の新陳代謝向上、デトックス、アンチエイジング。更年期障害の予防、疲労回復、免疫力アップを目指す……多くのメリットが期待できるターメリックを使ったローストナッツ、ぜひお試しください。
Text & Photo : Rumi Sasaki
佐々木ルミ
モデル＆ボディーメイクトレーナー
国内外でファションモデルとして幅広く活躍後、ボディーメイクトレーナーとしての活動を開始。モデルとトレーナーという2つの観点から時代に左右されない健康美を追求し、エクササイズでマインドもハッピーに変わった自身の経験をベースに、適度な運動とクリーンな食生活で健康的な毎日を送るウェルネスエイジングを提唱している。著書に｢キレイをかなえるデトックスウォーター｣(宝島社)、｢イルミネートボディ ダイエット｣(サンマーク出版)がある。 ・全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会(NESTA)認定パーソナルフィットネストレーナー
