ウェルネスエイジングを体現する、Fitfoodies、佐々木ルミさんのボディメイクレシピ。今回はヴィーガン対応のプロテインチョコブラウニーをご紹介。
- 出来上がり量:
- 4 カップ
- 合計時間:
- 50 分
材料
熟したバナナ中3本(可食部約200g)
無糖ピーナッツバター 125g (レシピではWHOLE EARTH のクランチ使用)
玄米プロテインパウダー 50g (レシピではSunfood ナチュラルライスプロテイン使用)
カカオパウダー 30g(レシピではNAVITAS ローカカオパウダー 使用)
作り方
- Step 1ピーナッツバターを湯せんで溶かし、オーブンを170度に余熱する
- Step 2材料全てをフードプロセッサーかブレンダーに入れて混ぜる(バナナをフォークで潰してから材料をボウルで混ぜてもOKですが、ブレンダーを推奨)
- Step 3ブラウニー型などオーブン対応の容器にベーキングシートを敷き、生地を均等に入れてオーブンで20分ほど焼く
- Step 4オーブンから取り出し、完璧に冷める前に食べやすい大きさに切る
グルテンや白砂糖不使用、ヴィーガン対応のプロテインチョコブラウニーです。
カットする大きさにもよりますが、1つで10〜15gのタンパク質が含まれています。ピーナッツバターに含まれるオレイン酸、ビタミンE、ビタミンB6は皮膚の健康、アンチエイジング、代謝アップなどに役立ち腹持ちもよく、カカオにも抗酸化物質や食物繊維が豊富。ダイエットやボディメイクに最適なスィーツです。
熟したバナナでないと、甘さが物足りなく感じるので、デーツやメープルシロップ、ステビアなどのナチュラルな甘味を出してもOK。でもせっかく低糖質なので減量の時はこのままにしましょう。プロテインパウダーはホエイ以外の植物性がオススメです。
使うプロテインパウダーによって少しパウダー感が残る場合があります。冷蔵庫に入れて保管でき、常温でも冷やしても食べられます。冷凍もOK。
個人的には、一度冷凍してから常温に解凍した状態の、モチモチした感じが好みです。粉っぽさもなくなり美味しいですよ。小腹が空いた時の間食やトレーニング前後の栄養補給に。
ぜひお試しください。
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Text & Photo : Rumi Sasaki
国内外でファションモデルとして幅広く活躍後、ボディーメイクトレーナーとしての活動を開始。モデルとトレーナーという2つの観点から時代に左右されない健康美を追求し、エクササイズでマインドもハッピーに変わった自身の経験をベースに、適度な運動とクリーンな食生活で健康的な毎日を送るウェルネスエイジングを提唱している。著書に「キレイをかなえるデトックスウォーター」(宝島社)、「イルミネートボディ ダイエット」(サンマーク出版)がある。 ・全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会(NESTA)認定パーソナルフィットネストレーナー