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ウェルネスエイジングを体現する、Fit Foodies、佐々木ルミさんのボディメイクレシピ。今回は、腸内環境を整えてアンチエイジングや免疫向上にもおススメのスーパーフードスムージーをご紹介。

スーパーフードホットチョコスムージー

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<材料>
  • アーモンドミルク(砂糖不使用) 400ml
  • オーツ麦(オートミール) 35g
  • カカオパウダー(砂糖不使用) 15g(約大さじ2)
  • ピーナッツバター(砂糖不使用) 23g(大さじ1)
  • ヘンプシード 10g(大さじ1)
  • メープルシロップ 23g(大さじ1)
  • ターメリック 2g(小さじ1)
  • バニラエクストラクト 2.5ml(小さじ1/2)
  • 【トッピング】
  • ココアニブ
  • 砕いたナッツ類
  • クコの実など
作り方
  1. 前夜に全ての材料をブレンダーのカップに入れ冷蔵庫で保存する。(オーツ麦を柔らかくするため、最低3時間ほどは浸ける)
  2. 明朝にブレンダーでクリーミー&スムースになるまで攪拌する。(冷たく飲む場合はこれでOK)
  3. ソースパンに2を入れて中火にかけ、焦げ付かないように混ぜながら温める。(テクスチャーが濃厚すぎたらここで少しアーモンドミルクを足す)
  4. 容器に入れ、お好みでココアニブや砕いたナッツ類、クコの実などを散らして出来上がり。
レシピのポイント

今回は、腸内環境を整えてアンチエイジングや免疫向上にもおススメのスーパーフードスムージーをご紹介します。
朝食なのかスイーツなのか迷うくらいですが、こんな栄養たっぷりなスイーツなら朝食にもばっちりです。女性が不足しがちで積極的に摂りたい良質な脂質やタンパク質、ビタミンミネラル、食物繊維などをカカオパウダーやピーナッツバター、アーモンドミルク、ヘンプシードからたっぷり摂ることができます。
カカオに含まれるカフェインの一種「テオブロミン」には神経鎮静の効果や、精神をリラックスさせストレスを軽減する効果があります。白砂糖や粗悪な油(トランス脂肪酸やショートニングなど)、添加物が大量に含まれているチョコレートスナックや甘いものをやめられないという人は、その代替となるヘルシースナックやスイーツにシフトしていくようにすると、不足しがちな栄養素も摂ることができ、徐々に自然な甘さで満足するようになるのでおススメです。血糖値の乱高下も防ぐことが出来るので、次から次へと手が出てしまうようなこともありません。

寒い冬は一度温める手間はありますが、夏は冷えたままでもOK。攪拌したらそのままのカップで飲めるような小さめのブレンダーがあると、洗い物も少なくすむので簡単です。

ほっと一息つきたい時や疲れているなーと感じる時こそ飲んでほしい、若さを保つホットスムージーになりました。
ぜひお試しください。

主な栄養や期待できる効果

▫︎アーモンドミルク
若返りのビタミンと言われるビタミンEや代謝を促進するビタミンB群、カリウムやリン、マグネシウム、亜鉛などミネラル類、不溶性食物繊維やオレイン酸などが豊富。低糖質で低カロリー。生活習慣病の予防や美肌、便秘解消などの効果も期待されるヘルシーなミルク。

▫︎カカオパウダー
カカオポリフェノールも活性酸素の害から身を守ってくれる強い抗酸化作用があり、アンチエイジングや美肌に効果が期待できます。ミネラル類や食物繊維も豊富。難消化性のタンパク質(消化されにくいタンパク質)であるカカオプロテインは、小腸では消化吸収されず、そのまま大腸へ届き善玉菌のえさとなり腸内環境の改善にも役立ちます。

▫︎オーツ麦
タンパク質・食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1・B2、βグルカンなどが豊富。炭水化物も豊富ですがGI値は免疫力の向上や腸内環境の改善に役立ちます。

▫︎ヘンププロテイン
ヘンプシード(麻の実)の油分を取り除いてパウダー状にしたヘンププロテインは、主要なアミノ酸10種類を含み、葉酸、亜鉛、鉄分、マグネシウムなどのミネラル類やビタミンB1、B6などが豊富。必須脂肪酸であるオメガ6とオメガ3のバランスもいい形で含まれています。お肌や髪などの健康や骨粗鬆症のリスク軽減、免疫力の向上、腸内環境の改善などに役立ちます。

▫︎ターメリック
抗酸化作用も非常に高く、免疫の向上や、生活習慣病の予防、血流の改善、アルツハイマー予防、腸内環境の改善や美肌、生理不順にも効果が期待できる、今話題のスーパーフードです。ターメリックの黄色い色素の元「クルクミン」はポリフェノールの一種で、肝臓機能の向上に有名。

Text & Photo : Rumi Sasaki

Headshot of 佐々木ルミ
佐々木ルミ
モデル&ボディーメイクトレーナー

国内外でファションモデルとして幅広く活躍後、ボディーメイクトレーナーとしての活動を開始。モデルとトレーナーという2つの観点から時代に左右されない健康美を追求し、エクササイズでマインドもハッピーに変わった自身の経験をベースに、適度な運動とクリーンな食生活で健康的な毎日を送るウェルネスエイジングを提唱している。著書に「キレイをかなえるデトックスウォーター」(宝島社)、「イルミネートボディ ダイエット」(サンマーク出版)がある。 ・全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会(NESTA)認定パーソナルフィットネストレーナー