東京・六本木ヒルズのエッグセレントで、NYの最旬朝ごはんトレンド「朝ベジ」メニューがスタートした。インスタ映え間違いなしのメニューを、この機会に食べに行かなくちゃ！
「朝文化発信」をコンセプトにするレストラン、エッグセレント六本木ヒルズ店で、最近SNSでも話題に名ているというNY発の朝食トレンド「朝ベジ」メニューの提供がスタートした。「朝ベジ」とは、野菜をメインにした朝ごはんのことで、SNSをのぞいてみると「#朝ベジ」の投稿がたくさん出てくるほど、日本でも人気は上昇中。
赤の朝ベジトースト（￥1,200、税込）。
じっくりローストしたパプリカ、玉ねぎ、トマトを煮詰めたオリジナルのロメスコペーストを使い、上にはローストしたなすとズッキーニのマリネを飾ってある。
今回提供されるメニューは、野菜たっぷりの「赤の朝ベジトースト」と、旬のきのこと新鮮な卵を使った「キノコたっぷりスクランブルエッグの朝ベジトースト」の2種類。
きのこたっぷりスクランブルエッグの朝ベジトースト（￥1,300、税込）。
オーガニック卵を使い、きのこを入れたスクランブルエッグ。上にもきのこのソテーをのせて、ケールで作ったペーストを添えてある。
朝からたっぷりの野菜を食べることで「セカンドミール効果」という働きが得られると言われていて、肥満防止につながる効果も期待できるそう。
「朝ベジ」で新たな朝活、始めてみては？
DATA:
問い合わせ先／エッグセレント 六本木ヒルズ店
住所／東京都港区六本木6－4－1六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ
販売期間／2018年1月10日（水）まで
提供時間／7：00～10：30
tel. 03-3423-0089
http://eggcellent.co.jp/
