エッグセレントに、NY発の朝食トレンド「朝ベジ」メニューが登場

11 November 2017

エッグセレントに、NY発の朝食トレンド「朝ベジ」メニューが登場

東京・六本木ヒルズのエッグセレントで、NYの最旬朝ごはんトレンド「朝ベジ」メニューがスタートした。インスタ映え間違いなしのメニューを、この機会に食べに行かなくちゃ!

「朝文化発信」をコンセプトにするレストラン、エッグセレント六本木ヒルズ店で、最近SNSでも話題に名ているというNY発の朝食トレンド「朝ベジ」メニューの提供がスタートした。「朝ベジ」とは、野菜をメインにした朝ごはんのことで、SNSをのぞいてみると「#朝ベジ」の投稿がたくさん出てくるほど、日本でも人気は上昇中。

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赤の朝ベジトースト(¥1,200、税込)。
じっくりローストしたパプリカ、玉ねぎ、トマトを煮詰めたオリジナルのロメスコペーストを使い、上にはローストしたなすとズッキーニのマリネを飾ってある。

今回提供されるメニューは、野菜たっぷりの「赤の朝ベジトースト」と、旬のきのこと新鮮な卵を使った「キノコたっぷりスクランブルエッグの朝ベジトースト」の2種類。

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きのこたっぷりスクランブルエッグの朝ベジトースト(¥1,300、税込)。
オーガニック卵を使い、きのこを入れたスクランブルエッグ。上にもきのこのソテーをのせて、ケールで作ったペーストを添えてある。

朝からたっぷりの野菜を食べることで「セカンドミール効果」という働きが得られると言われていて、肥満防止につながる効果も期待できるそう。

「朝ベジ」で新たな朝活、始めてみては?

 

DATA:
問い合わせ先/エッグセレント 六本木ヒルズ店
住所/東京都港区六本木6-4-1六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ
販売期間/2018年1月10日(水)まで
提供時間/7:00~10:30
tel. 03-3423-0089
http://eggcellent.co.jp/

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