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1チーズティーってヘルシーなの?
実はそこまでヘルシーとは言えないよう……。
「チーズフォームは、クリームチーズとコンデンスミルクをブレンドして作られるので、タンパク質(と、カルシウム)を摂取することはできますが、添加糖や飽和脂肪も多く含まれています」と、パリンスキー=ウェード。
一般的に、チーズフォームのカロリーは80〜100kcalなので、特に健康に悪いわけでもないものの、パリンスキー=ウェードが言うには「好きな飲み物に、ホイップクリームをトッピングするのと同じ感覚」だという。つまり、日常的に飲むよりかは、ご褒美としてたまに楽しむくらいがベスト。
チーズフォームのトッピングがなければ、毎日飲んでも構わない。なぜなら「お茶は抗酸化物質の供給源であり、健康上のメリットが豊富なので、お茶を飲む習慣を身につけるとさらに健康効果が得られる」そう。
2チーズティーは家でも作れる?
もちろん! パリンスキー=ウェードが言うように、まずはチーズのトッピング作りから取り掛かろう。お茶の上にトッピングする前に「あらかじめチーズフォームを作って、しばらく冷やしておく必要がある」とのこと。
<チーズティーの作り方>
1. 牛乳、クリームチーズ、コンデンスミルク、塩(ひとつまみ)を大きめのボウルに入れる。
2. フォーク、またはハンドブレンダーで全体がもったりするまで攪拌する。
3. ボウルにサランラップをかけて密閉し、冷蔵庫に(最低2時間)寝かせる。
4. チーズフォームが冷えて完成したら、お茶を準備し(アイス・ホットはお好みで)グラスの4分の3 まで注いだら、チーズフォームをスプーン2〜3杯ほど加えてトッピングすればできあがり。
あとは思う存分、自家製のチーズティーを堪能しよう!
※この記事は、アメリカ版ウィメンズヘルスから翻訳されました。