Translation: Reiko KuwabaraFrom Delish
『エル・オンライン(現エル・デジタル)』のファッションエディターを経て、フリーランスに。女性ランナーによる企画集団「ランガール」を設立。その後女性誌立ち上げやWebメディアの立ち上げを経て2017年にウィメンズヘルス』日本版ローンチ時から編集長に。2023年夏よりエル・グルメ編集長も兼務。趣味は料理を作って友人たちに振る舞うこと。
暑い朝にぴったりの朝ごはんメニューをご紹介! 冷たくてかわいくて、元気が出る「ブレックファースト・ポップ」で1日をスタートしてみない?
梅雨が明ければ、いよいよ夏本番。すでに30℃を超える日が続くなか、朝一番に温かいスープを食べるのも、フライパンで目玉焼きを作るのもちょっとおっくう……。そんな人にこそおすすめしたいのが、アイスクリームのようなひんやり朝食、その名も「ブレックファースト・ポップ」!
プレーンヨーグルト 470cc
牛乳 110~120cc
はちみつ 大さじ1
バニラエッセンス 小さじ1/2
ストロベリージャム 1/2カップ
ブルーベリージャム 1/2カップ
いちご 1/2カップ
ブルーベリー 1/2カップ
好みのシリアル 2カップ
「ブレックファースト・ポップ」は、クリーミーだけどクランチーな食感で、フルーツもたっぷり味わえるヘルシーな朝ごはん。そして何よりも嬉しいのが、オーブンやコンロを使わなくても簡単に作れるということ。
ベースとなる材料はプレーンヨーグルトと牛乳、ハチミツ、バニラエッセンス。そこに好きなシリアルやグラノラ、季節のフルーツ、好みのジャムなどを加えてスティックアイス型に流し込み、冷凍庫で数時間冷やせば完成!
何層にも重なったフルーツパフェみたいで見た目もかわいいので、大人だけでなく子どもたちも喜ぶこと間違いなし。朝、時間がないときには前日の夜にセットしておけばOK。気軽に作れるのでぜひトライしてみて!
Translation: Reiko KuwabaraFrom Delish
『エル・オンライン(現エル・デジタル)』のファッションエディターを経て、フリーランスに。女性ランナーによる企画集団「ランガール」を設立。その後女性誌立ち上げやWebメディアの立ち上げを経て2017年にウィメンズヘルス』日本版ローンチ時から編集長に。2023年夏よりエル・グルメ編集長も兼務。趣味は料理を作って友人たちに振る舞うこと。