イギリスでフィッシュ＆チップスを食べるなら、ココへGO！
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2019年1月24日（現地時間）、ロンドンで「ナショナル・フィッシュ＆チップ・アワード（The National Fish and Chip Awards 2019）」の授賞式が開催された。イギリス全土にあるフィッシュ＆チップスのお店の中から、今年のNo.1に輝いたのは、デヴォン州エクスマウスにある「クリスピーズ・フィッシュ＆チップス（Krispies Fish ＆ Chips）」！
今回の発表に先駆け、昨年9月には最終審査に進むファイナリスト10店も明らかに。英国の水産団体シーフィッシュ（Seafish）によると、フィッシュ＆チップスのクオリティだけでなく、環境への配慮やメニューへのこだわり、アレルギーやそのほかのニーズへの対応、マーケティングなどが総合的に審査されるそう。また、覆面調査員によるサービスのチェックも行われているのだとか。
厳しい審査を勝ち抜き、見事に1位を獲得した「クリスピーズ・フィッシュ＆チップス」のオーナーであるティム・バーンズ氏は、「夢が叶った！」と喜びを語っている。「この歴史ある賞を受賞できたことを大変嬉しく思っています。来年の優勝者にバトンを渡すまで、その名に恥じぬよう全力で頑張ります」
シーフィッシュの最高責任者マーカス・コールマン氏も、「彼らは最終審査で、ファーストクラス級の料理とサービスを提供してくれました。そのすべてに、フィッシュ＆チップスへの愛が詰まっていました」とコメント。
Krispies Fish ＆ Chips
そのほか、2位にハートフォードシャーの「キャプテンズ・フィッシュ＆チップス（Captain’s Fish ＆ Chips）」、3位にアバディーンの「ローズ・トラディショナル・フィッシュ＆チップス（Low’s Traditional Fish and Chips）」がランクイン。気になるファイナリスト10店はこちら。イギリスを訪れる際は、ぜひ参考にしてみて。
・エンジェル・レイン・チッピー（Angel Lane Chippie）／カンブリア州ペンリス
・キャプテンズ・フィッシュ＆チップス（Captain's Fish ＆ Chips）／ハートフォードシャー州ホッデスドン
・ドルフィン・テイクアウェイ（Dolphin Takeaway）／ティロン州ダンガノン
・ハーバー・ライツ（Harbour Lights）／コーンウォール州ファルマス
・クリスピーズ・フィッシュ＆チップス（Krispies Fish ＆ Chips）／デヴォン州エクスマウス
・ロウズ・トラディショナル・フィッシュ＆チップス（Low's Traditional Fish and Chips）／アバディーンシャー、ウェストヒル
・ミスター・シーズ（Mister C's）／ノースヨークシャー州セルビー
・オリーズ・フィッシュ・エクスペリエンス（Olley's Fish Experience）／ロンドン、ハーンヒル
・パパズ・フィッシュ＆チップス（Papa's Fish and Chips）／リンカンシャー州クリーソープス
・ザ・クリスピー・コッド（The Crispy Cod）／ロンザ・カノン・タフ、トンアルエバイル
Courtesy of Fish & Chip Awards via Twitter Photos: Getty Images
Translation: Reiko Kuwabara From Good Housekeeping UK
