新じゃがと春キャベツの和風ミートサラダ
Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。
Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさんが提案する、ヘルシーレシピ。今回は旬の新じゃがと春キャベツを使ったレシピをご紹介。
新じゃが 2個
春キャベツ 2枚
牛豚ひき肉 100g
梅干し 小1個
かつお節大さじ2
片栗粉大さじ1
水50cc他
きゅうり 10g
大根おろし 10g
レタス 適量
プチトマト 適量
パプリカ 適量
ローズマリー適量
醤油 適量
塩 適量
胡椒 適量
ごま 適量
春キャベツは加熱しなくても柔らかく甘味がありますので、より鮮やかさを出すくらいに火を通せば十分です。
ひき肉の油を取ることで臭みが消え、きゅうりを入れるとさっぱりした和風肉餡掛けになります。
是非試してみてくださいね。
新じゃがと春キャベツの和風ミートサラダ
Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。