生姜とはちみつが効いた手羽中ハーブポトフ
Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。
Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさんが提案する、ヘルシーレシピ。今回は、たっぷりの生姜スライスと野菜とチキンで、しっかりと素材の味を生かしたポトフをご紹介。
手羽中 180g
じゃがいも 2個
人参 40g
小松菜 50g
ゆで卵 2個
スライスした生姜 20g
はちみつ 大さじ1
水 400cc
岩塩 小さじ1と1/2
ブラックペッパー 少々
ローズマリー 少々
冬の寒い季節に風邪予防にも効果が期待できるはちみつと生姜のコラボ。
生姜は、消化吸収を促進します。
生の状態ではジンゲロールが多く特に解熱作用が、加熱するとショウガオールという成分が多くなり芯から温めます。
生姜とはちみつが効いた手羽中ハーブポトフ
Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。