Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。
Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさんが提案する、ヘルシーレシピ。今回は、発芽玄米を使ったレシピをご紹介。
発芽玄米 1合
玉ねぎ 1/2個
ローリエ1枚
キヌア 大さじ1
ブイヨン 45g
EXVオリーブオイル適量
岩塩 小さじ1
胡椒 少々
ガーリックパウダー 小さじ1
水
プチトマト 5~6個
ブロッコリー 1株
パプリカ 適量
ブロッコリースプラウト 適量
ムール貝、ホタテ、いか 殻つきエビあさり お好みの量
発芽玄米は、玄米より消化、吸収がよく胚芽にはビタミン、ミネラルが豊富です。
キヌアを混ぜて植物性たんぱく質も摂れるようにしました。
玉ねぎには、血液をさらさらにする成分により高血圧抑制、GABAはイライラ予防成分、その他、中性脂肪抑制の効果も期待できます。今回は、あまりスパイスを使わず魚介類の出汁を生かした味にしました。
残ったブロッコリーを加熱し、おろし生姜、豆乳、岩塩、胡椒、水でブロッコリーポタージュスープも作りました。
是非、これからのパーティーシーズンに作ってみてくださいね。
Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。