Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。
Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさんが提案する、ヘルシーレシピ。今回は、旬の食材を使用したハロウィンにピッタリなレシピをご紹介。
蒸かしたかぼちゃの果肉 200g
柚子1個
豆乳 150cc
水 50cc
メープルシロップ 大さじ1
シナモンパウダー
鶏の胸ひき肉 150g
ガーリックパウダー 小さじ1/3
おろし生姜小さじ1/2
生しょうゆ 小さじ1
岩塩、こしょう
オリーブオイル
人参、ビーンズトッピング用
柚子の成分リモネンは脳をリラックスさせる効果が。
ヘスペリジンが毛細血管を広げ末端まで熱を伝え冷え解消にも。
果汁にもビタミンCが多く美肌作りにも最適なので、残った皮と絞った果汁+生姜+はちみつの柚子しょうが茶を作り咳止めにも役立ちます。
皮を乾燥させ、ハーブティーに入れても美味しいです。
かぼちゃは緑黄色野菜で有名ですが鉄分も多く、ビタミンAは風邪予防、肌を健康的にし、VEの抗酸化でアンチエイジング、食物繊維たっぷりで腸内環境も整えます。
種周りのわた部分も栄養たっぷりなので是非、一緒に食してください。
かぼちゃも体を暖める食材です。
脂身の少ない鶏の胸ひき肉を使用することで臭みがなく、軽く焼いて歯ごたえと少しパンチを効かせたガーリックの香りが引き立ちます。
旬の食材を使用したこの時期にもオススメレシピです。
Text & Photo : Ayary
現在、食生活、健康習慣のアドバイスをしながら整顔セラピストとしてサロンを運営。前職では美肌へ導くために、毎月70人超のお客様に施術し、美容業界に10年以上携わる。
スキンケアだけでは美肌にも限界があると感じフィットネストレーナーや、栄養士が集まる栄養学セミナー等に多数参加。自身もパーソナルトレーニングを受けながら体と向き合う意識を高めている。