秋の実りを食べつくし！　芋・栗・かぼちゃスイーツBEST10

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内にある“なごみ・くつろぎ・美食”がコンセプトのラグジュアリーな空間、ニューヨークラウンジ。ここでぜひオーダーしたいのが「さつまいものモンブランパンケーキ クレームブリュレスタイル」。豆腐を加えたもちもち食感の生地に九州産さつまいもパウダーを合わせた風味豊かなパンケーキに、キャラメリゼした香ばしいクレームブリュレやさつまいもモンブラン、さらにアイスクリームをトッピング。出来たてのほくほくパンケーキにほっぺがおちる！

Photo:　「さつまいものモンブランパンケーキ クレームブリュレスタイル」￥1,429（サ別）

問い合わせ先／ニューヨークラウンジ By ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
tel. 03-5404-7895
期間／～2018年10月31日（水）
https://www.interconti-tokyo.com/

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内のニューヨークラウンジではもう一品、「大人の洋梨と栗のパフェ」もおすすめ。自家製ラムレーズンアイスとヘーゼルナッツのメレンゲ、そして旬の洋梨と和栗を惜しみなく使ったリッチな味わいが、まさに大人好み。毬栗をイメージしたカダイフに金箔をトッピングし、見た目にもリュクスなパフェに舌鼓。

Photo:　「大人の洋梨と栗のパフェ」￥2,000（サ別）

問い合わせ先／ニューヨークラウンジ By ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
tel. 03-5404-7895
期間／～2018年10月31日（水）
https://www.interconti-tokyo.com/

グランドニッコー東京 台場のBakery ＆ Pastry Shopでは、この時期、秋の食材を使ったパンとスイーツがずらり。カシスジャムとラム酒が入ったマロンクリームが新しい「マロンとカシスのエクレール」や、濃厚なかぼちゃ餡がぎっしり詰まった「かぼちゃあんぱん」など、秋の手土産にもおすすめ。

Photo:　左上から時計まわりに「マロンとカシスのエクレール」￥399、「モンブラン」￥528、「マロンデニッシュ」￥241、「かぼちゃあんぱん」￥223

問い合わせ先／グランドニッコー東京 台場 「Bakery ＆ Pastry Shop」
tel. 03-5500-6623
期間／～2018年11月30日（金）
https://www.tokyo.grand-nikko.com/

ツウ好みの名店、ホテルニューオータニのパティスリー SATSUKIからは、モンブランの最高峰「スーパーモンブラン」が今年もパワーアップして登場。その大きさは、通常のモンブランの約3倍！ 厳選された和栗のみを使った和栗本来の優しい甘みが特徴で、マロンペーストの中には、国産和栗の甘露煮や豆乳葛、豆乳抹茶ガナッシュクリームなど、こだわりの和素材が宝箱のようにぎっしり。

Photo:　「スーパーモンブラン」￥2,300

問い合わせ先／ホテルニューオータニ　パティスリーSATUSKI　tel. 03-3221-7252
期間／～2019年1月31日（木）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/

キハチ 青山本店で、10月16日（火）からスタートする秋の新作スイーツ「モンブランパイ」。サクサクのパイ生地に、栗の渋皮煮、特製マロンクリーム、生クリームを重ねたボリュームパイ。ランチのデザートタイムと、ティータイムに合わせて焼き上げているという、この季節だけの濃厚な一品。数量限定なのでお見逃しなく。

Photo:　「モンブランパイ」￥1,290（税込）

問い合わせ先／キハチ 青山本店　tel. 03-5785-3641
期間／2018年10月16日（火）～11月9日（金）
http://www.kihachi.jp/restaurant-cafe/

一方パティスリー キハチでは、この時季しか食べられない「季節のロール マロン＆カシス」にフォーカス。国産渋皮栗の甘露煮と果肉入りのカシスカスタードクリーム、そして濃厚なマロンクリームを、カカオが香るシフォン生地で巻き上げたクセになる逸品。

Photo:　「季節のロール マロン＆カシス」ハーフ（14cm）￥2,100

問い合わせ先／パティスリー キハチ　tel. 0120-398-033
期間／2018年11月1日（木）～11月30日（金）
http://www.kihachi.jp/patisserie/

秋の味覚をぜいたくなパフェで堪能するなら、アフタヌーンティー・ティールームへ。アールグレイを使った自家製ミルクティープリン、バニラアイス、ラズベリージェラートに、モンブランクリームとぶどうをトッピングしたフォトジェニックなパフェ。

Photo:　「渋皮栗とぶどうのモンブランパフェ」￥1,100　※店舗により価格が異なる、なくなり次第終了

問い合わせ先／アフタヌーンティー・ティールーム お客様窓口　tel. 0800-300-3313
期間／～2018年11月5日（月）
https://www.afternoon-tea.net/tearoom/

焼きたてのタルトが人気のパブロミニでトライしたいのは「パブロミニ ラム酒香るオトナのモンブラン」。サクサクの生地にクリームチーズを流し込み、ラム酒をきかせた渋皮栗のモンブランクリームを絞ったチーズタルト。こっくりとしたモンブランクリームに、ふんわり香るラム酒が絶妙マッチ。手のひらサイズで、サクッと食べられるのが嬉しいパブロミニはティーパーティのおともに。

Photo:　「パブロミニ ラム酒香るオトナのモンブラン」1個￥278

問い合わせ先／焼きたてチーズタルト専門店 パブロミニ　tel. 0120-398-033
期間／～2018年10月31日（水）
https://www.pablo3.com/

トラヤカフェ青山店で食べたいのは、この時季限定の「和栗のパフェ」。渋皮煮や羊羹、豆乳アイスクリームに、和栗がぎっしり。アイスの下には、トラヤカフェの代名詞「あんペースト[小倉あん]」が敷き詰められ、和テイストの甘味が楽しめる。

Photo:　「和栗のパフェ」￥1,100

問い合わせ先／トラヤカフェ青山店　tel. 03-5414-0141
期間／2018年9月20日（木）～12月5日（水）
https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/

ジャン＝ポール・エヴァンでは、マロン コレクションを要チェック。中でもイチ押しは、イタリア・ピエモンテ産の栗をシロップ漬けした「マロン コンフィ」。大粒の栗は、上品な甘さとしっとりした口あたりで、素材そのものの優しい味わいが楽しめる。全ブティック（チョコレート バー 丸の内を除く）のほか、オンラインブティックでも販売中。

Photo: 左「エテュイ マロン コンフィ」2個入￥920、右「マカロン シャテーニュイン」1個￥270

問い合わせ先／ジャン＝ポール・エヴァン
期間／～2018年10月31日（水）　※「マロン コンフィ」は通年販売
http://www.jph-japon.co.jp/