1.グラスフェッドビーフ

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グラスフェッドビーフ(草のみを食べて育った牛)は脂肪分が少なく、普通のお肉に比べて良質な脂肪酸を多く含む。ある研究によると、カロリーを抑えた食事と運動を合わせることで、グラスフェッドビーフに含まれたオメガ3脂肪酸が、気分を向上し、脂肪燃焼を促してくれることがわかっているそう。


2.玉ねぎ

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玉ねぎはカロリーが低く、食物繊維が豊富。風味高く、玉ねぎを足すことで料理にボリュームが増し、満腹感も得られやすい。さらに、クェルセチンと抗酸化物質を多く含んでおり、カロリー燃焼に役立つ。


3.トマト

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トマトは、水分を多く含み低カロリーなので脂肪を落としたい人にとって理想的な食品。


4.インゲン豆とひよこ豆

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豆類は食物繊維とタンパク質の優れた供給源。タンパク質を摂るとお腹持ちが良くなり、食物繊維は満腹感を与えてくれる。


5.クミン

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クミンとはセリ科の1年草。このピリっとしたスパイスはダイエットの秘密兵器に。最近行われた研究では、肥満の被験者に対し、3グラムのクミンを加えたヨーグルトを1日2食、3ヶ月間食べてもらったところ、普通のヨーグルトを食べた被験者より2キロ程の減量がみられたという。


6.唐辛子

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研究では、唐辛子の辛味をもたらす主成分カプサイシンが、白色脂肪をエネルギーとして使うための褐色化を促進していることが確認された。褐色脂肪には、インスリン感受性(インスリンが十分な効果を発揮していない状態のこと)を改善し、脂肪燃焼にも効果があるとのこと。スパイスが食欲を減少させる効果まであるんだとか。


7.シナモン

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血糖値を安定させるためには、シナモンが効果的! シナモンのスパイスが、食後の血液中のグルコースバランスを調整し、空腹や食べたい欲求を抑えてくれる。

 

※この記事は、UK版ウィメンズへルスから翻訳されました。

Text : Keri Glassman and Ally Head Translation : Yukie Kawabata Photo: Getty Images

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