そう、より強く滑らかな肌を目指して食べちゃって。
ロンドンのヨーロッパ皮膚科eudelo.com医院長のステファニー・ウィリアムズ医師によると、私たちが何を食べるかは、私たちがどう見えるかに非常に大きな影響を及ぼすそう。
「遺伝子構造は確かに歳の取り方に影響があるわ。でも日々の食生活を含め、あなたが選ぶライフスタイルの影響がとんでもなく過小評価されている。遺伝子の多くは、あなたのライフスタイルの影響を受ける“傾向”を表しているだけ」
「エピジェネティック遺伝子の後生的変化の新たな研究が、遺伝子のほとんどは電気のオン・オフスイッチみたいに機能するのではなく、どちらかと言うと光の量を調整できる減光スイッチみたいなものであることを裏付けたの。私たちの選択がこの“減光”度合いに影響を与え、“良い”遺伝子を明るくし、“悪い”遺伝子を暗くできることも分かっているのよ」
そしてベストニュースが! がっつり食べてもステキなお肌が手に入るということ。ステファニーのおすすめフードで、一生ものの滑らか肌を目指そう。
Text: Dr Stefanie Williams, Dermatologist and WH Future 50 beauty awards judge Translation: Ai Igamoto Photo:Getty Images
「お肌にとってのスーパーフードであるオリーブオイルは、有益な一価不飽和脂肪とポリフェノール性抗酸化物質でいっぱい。脂質を多く摂る人の肌には弾力性があり、シワも少ないことが科学的な研究で明らかになっている。すべての患者さんに良い脂質の摂取量を増やすよう勧めているわ」
「私が絶対的におすすめするアンチエイジング用スーパードリンク。甘味が添加されていないものを1日3〜4杯飲んでいる。白茶は若い緑茶で、どちらもポリフェノール性抗酸化物質が豊富で、消炎作用や抗癌特性まであるの。ただの水に良い風味を付けてくれるしね」
「フルーツを食べるならベリー群が賢い選択。その栄養素とビタミンの中でもベリーの糖分は比較的低く、抗酸化物質が豊富よ」
セレンはパワフルな抗酸化物質。ビタミンEやCと一緒に働き、免疫システムにも不可欠。研究によると、セレンを豊富に取る食習慣は癌、日焼けによるダメージ、シミからお肌を守ってくれるそう。摂取量を増やしたいならブラジルナッツ。たった4粒で1日の推奨摂取量が取れてしまう。
「フルーツにかなり多く含まれる果糖は、お肌のコラーゲンと架橋結合クロスリンクするのを得意とする。お肌の弾力性が失われてしまうので、フルーツは食べ過ぎないように。フルーツジュース、ドライフルーツ、トロピカルフルーツは全部避けてね」
http://www.womenshealthmag.co.uk/beauty-style/skin/1970/4-things-to-eat-for-better-skin-and-one-to-avoid/
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